“Mbracciata”, nuova creazione può essere definita identitaria?

Non si spegne la polemica sul “dolce indentitario” di Messina, presentato la scorsa settimana a Palazzo Zanca dal sindaco uscente, Federico Basile. Una produzione di una  pasticceria locale,  che continua ad alimentare dibattito sui social, più di qualcuno ricorda che lo chef palermitano, Natale Giunta, ha presentato un dolce identico. Nino Sutera, coordinatore della rete nazionale dei borghi GeniusLoci […]