Nas, controllate mense ospedali

Redazione

Nas, controllate mense ospedali

martedì 26 Ottobre 2021 - 09:36

I carabinieri dei Nas hanno controllato 119 mense ospedaliere, sanzionando 43 attività. Nell’operazione sono stati impiegati oltre 300 militari dei 12 nuclei antisofisticazione che hanno contestato 18 sanzioni amministrative per un importo totale di oltre 18.000 euro, avvertendo le competenti autorità amministrative. In particolare sono statiti: in 2 casi – riscontrati nella Capitale ea Piacenza – gravi non conformità che hanno determinato l’ adozione da parte delle Asl competenti del provvedimento di sospensione temporanea delle attività di confezionamento e sporzionamento dei pasti (successivamente assicurato da altro punto cottura autorizzato); in altro presidio romano, l’omessa revisione dei dispositivi antincendio, ha portato al deferimento in stato di libertà alla locale Procura della Repubblica del rappresentante legale della ditta appaltatrice; a Oristano, presso un centro cottura autorizzato alla preparazione e distribuzione dei pasti in favore delle locali strutture ospedaliere, la presenza di 50 kg di prodotti di carne con decori dati di scadenza, che sono stati sottoposti a sequestro amministrativo. I Nas del Centro Italia si sono concentrati sul rispetto dei requisiti: igienico – sanitari e strutturali dei locali di preparazione dei pasti (in riferimento a locali di lavorazione e cottura, laboratori, depositi alimenti, celle/armadi frigoriferi, locali di somministrazione, servizi igienici, spogliatoi); sulla correttezza della gestione/conservazione degli alimenti e delle procedure di sicurezza alimentare, in relazione anche alla loro tracciabilità e agli aspetti connessi all’etichettatura; di legittimità dell’affidamento in gestione del servizio alla ditta erogatrice e la relativa rispondenza dei menù alla tipologia degli alimenti somministrati; 

0 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Commenta