Per la “critica” il campione mondiale della competizione “Miglior panettone del mondo” è quello prodotto da un messinese. Si tratta del panettone “Tre Sorelle“, di Carmelo Patti.

L’incoronazione è avvenuta domenica scorsa a Fiano Romano, dove la giuria popolare e quella composta da giornalisti hanno assegnato alla produzione messinese il premio della critica.

Si tratta di un successo, non inaspettato dal momento che panettone tradizionale “Tre Sorelle” ha già conquistato in passato prestigiosi riconoscimenti a livello internazionale.

Il panettone messinese è stato selezionato per la fase finale del campionato mondiale, organizzato dalla Federazione internazionale di pasticceria, gelateria e cioccolateria. Una competizione alla quale partecipano solo i migliori pasticceri artigiani del mondo e che ha arriso al messinese Carmelo Patti, con un riconoscimento mondiale.

Il panettone “Tre Sorelle” si sta affermando in Italia, ma anche all’estero dove è particolarmente richiesto soprattutto in Inghilterra, Olanda, Belgio e Paesi scandinavi.

Si tratta di un prodotto di nicchia perché raffinato e realizzato con una ricetta segreta che custodisce gelosamente Patti, il quale non ha mai voluto svelare quello che definisce l’ingrediente segreto.