Sequestrati in tutta Italia dai carabinieri per la tutela agroalimentare oltre 200 kg di prodotti alimentari privi di rintracciabilita’ e sprovvisti di etichette con informazioni chiare e comprensibili. L’operazione “Crudo” e’ stata condotta sul territorio nazionale dai reparti di Torino, Parma, Roma, Salerno e MESSINA sulla ristorazione che lavora prodotti agroalimentari crudi. L’attivita’ ispettiva, eseguita presso 26 ristoranti dal 26 al 30 settembre, ha contestato il mancato abbattimento dei prodotti ittici destinati alla consumazione a crudo. Contestate 14 sanzioni amministrative per un totale di 24.068 euro. Sono stati denunciati i titolari di due ristoranti, rispettivamente per tentata frode e frode in commercio aggravata, in quanto nel menu’ non indicavano i prodotti congelati, lasciandoli passare per freschi, o perche’ dichiaravano di somministrare calamari, gamberoni e granchi mentre, in realta’, servivano ai clienti totani, mazzancolle e surimi