{"id":9522,"date":"2017-10-13T11:37:08","date_gmt":"2017-10-13T09:37:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=9522"},"modified":"2017-10-13T11:37:08","modified_gmt":"2017-10-13T09:37:08","slug":"unime-inaugurazione-del-laboratorio-di-analisi-chimiche-e-sensoriali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2017\/10\/13\/unime-inaugurazione-del-laboratorio-di-analisi-chimiche-e-sensoriali\/","title":{"rendered":"UniMe: inaugurazione del laboratorio di analisi chimiche e sensoriali"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>\u201cASLab Aroma and Sensory Laboratory\u201d<\/strong>, laboratorio di analisi chimiche e sensoriali rivolto ai settori dell\u2019agroalimentare, del packaging e dell\u2019ambiente, sar\u00e0 inaugurato marted\u00ec 17 ottobre, alle ore 10 presso il dipartimento di veterinaria (piano direzione). Responsabile del laboratorio \u00e8 la professoressa <strong>Antonella Verzera<\/strong>. Grazie ai finanziamenti del progetto <strong>AGRIVET<\/strong> \u201cCentro per l\u2019innovazione dei sistemi di qualit\u00e0, tracciabilit\u00e0 e certificazioni dell\u2019agroalimentare\u201d, l\u2019iniziativa si \u00e8 potuta realizzare.<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il laboratorio di analisi sensoriale complementare a quello chimico-strumentale consente di individuare in un prodotto alimentare le caratteristiche non percepibili dai cinque sensi umani. Mediante questo tipo di analisi \u00e8 possibile capire il livello di accettabilit\u00e0 dell\u2019alimento da parte del consumatore, fondamentale per orientare l\u2019innovazione tecnologica, valutare la shelf-life, promuovere il prodotto e giungere alla certificazione di qualit\u00e0.<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cASLab Aroma and Sensory Laboratory\u201d, laboratorio di analisi chimiche e sensoriali rivolto ai settori dell\u2019agroalimentare, del packaging e dell\u2019ambiente, sar\u00e0 inaugurato marted\u00ec 17 ottobre, alle ore 10 presso il dipartimento di veterinaria (piano direzione). Responsabile del laboratorio \u00e8 la professoressa Antonella Verzera. Grazie ai finanziamenti del progetto AGRIVET \u201cCentro per l\u2019innovazione dei sistemi di qualit\u00e0, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":9523,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[7],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/dipartimento-di-veterinaria.jpg","author_info":{"display_name":"red..me","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/redstage\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9522\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}