{"id":87784,"date":"2021-11-19T09:55:38","date_gmt":"2021-11-19T08:55:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=87784"},"modified":"2021-11-19T10:11:58","modified_gmt":"2021-11-19T09:11:58","slug":"tradizione-e-innovazione-piero-lancia-la-pizza-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2021\/11\/19\/tradizione-e-innovazione-piero-lancia-la-pizza-gourmet\/","title":{"rendered":"Tradizione e innovazione, Piero lancia la pizza gourmet"},"content":{"rendered":"\n

“Coniugare tradizione e innovazione”. Con questo \u201cslogan\u201d il ristorante \u201cPiero<\/strong>\u201d lancia la \u201cpizza gourmet<\/strong>\u201d, una novit\u00e0 quasi assoluta per Messina. Da oggi, lo storico locale del centro cittadino propone deliziose pizze, realizzate con la maestria del pizzaiolo Francesco Marchese<\/strong>, ingaggiato per la sua esperienza maturata in giro per l\u2019Italia.

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La “Mazzerese”, pizza gourmet del Ristorante Piero <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le \u201cpizze gourmet<\/strong>\u201d rappresentano per la citt\u00e0 dello Stretto una primizia e si rivolgono ai palati pi\u00f9 esigenti che intendono coniugare la delicatezza delle pietanze a base di pesce con la base della pizza.

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L\u2019impasto a base di farine di alta qualit\u00e0 viene trasformato in pizza solo dopo due giorni di lievitazione e ci\u00f2 rende la pizza delicata e soprattutto ad alta digeribilit\u00e0. Le \u201cpizze gourmet<\/strong>\u201d di Piero sono soprattutto a base di pesce, ne consigliamo la degustazione della \u201cMazzerese\u201d e della \u201cProfumo di mare\u201d, due autentici capolavori che abbiamo degustato per voi, a base di gamberi rossi di Mazzara, gamberi di nassa di Alicudi, salmone e alici marinate. Il tutto condite con i profumi tipicamente mediterranei. Le \u201cgourmet\u201d rappresentano la novit\u00e0 assoluta, ma \u00e8 sempre possibile degustare le pizze tradizionali.<\/p>\n\n\n\n

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L’espero pizzaiolo Francesco Marchese del ristorante Piero<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cIl nostro \u00e8 un tradizionale punto di riferimento dei nostri clienti \u2013 afferma Piero Scibilia \u2013 ma per stare al passo con i tempi abbiamo pensato di proporre alla nostra clientela le pizze gorumet che sono particolarmente apprezzate. Via aspettiamo\u2026.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Il pesce fresco impiegato per la preparazione delle pizze gourmet da Piero<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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