{"id":7467,"date":"2017-09-08T13:47:59","date_gmt":"2017-09-08T11:47:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=7467"},"modified":"2017-09-08T13:47:59","modified_gmt":"2017-09-08T11:47:59","slug":"messina-street-food-fest-tradizione-e-show-cooking-con-chef-stellati-12-15-ottobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2017\/09\/08\/messina-street-food-fest-tradizione-e-show-cooking-con-chef-stellati-12-15-ottobre\/","title":{"rendered":"\u201cMessina Street Food Fest\u201d, tradizione e show cooking con chef stellati 12 – 15 ottobre"},"content":{"rendered":"

Sicilia, patria di bellezze monumentali e paesaggistiche, \u00e8 senz\u2019altro anche patria del buon cibo. E perch\u00e9 non scoprire anche quello da apprezzare non seduti ad una tavola bandita bens\u00ec in strada. Cos\u00ec, la Citt\u00e0 dello Stretto apre le porte alla Prima Edizione di \u201cMessina Street Food Fest\u201d che si realizzer\u00e0 da gioved\u00ec 12 a domenica 15 ottobre a piazza Cairoli.<\/strong> La manifestazione, dedicata al cibo da strada, promossa e curata da Confesercenti Messina, \u00e8 stata presentata oggi a Palazzo Zanca<\/strong>, nel corso di una conferenza stampa, con l\u2019assessore allo Sviluppo Economico, Guido Signorino e il presidente di Confesercenti Messina, Alberto Palella, insieme alle coordinatrici art design e allestimenti, Cristina Ipsaro e Laura Abate e alla responsabile marketing ed eventi collaterali, Patrizia Casale. Si svolge in partnership col Comune di Messina e con il patrocinio dall\u2019Assemblea Regionale Siciliana, dalla Citt\u00e0 Metropolitana di Messina, dalla Camera di Commercio di Messina e dalla IV Circoscrizione. All\u2019evento circa trenta operatori del food proporranno al pubblico le pi\u00f9 apprezzate specialit\u00e0 della tradizione messinese e non solo. L\u2019iniziativa sar\u00e0 arricchita da spettacoli, eventi a tema e show cooking a cura di chef stellati.<\/strong>

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\u201cE\u2019 la prima edizione di un\u2019importante manifestazione \u2013 ha dichiarato l\u2019assessore Signorino \u2013 che il Comune co-organizza, aderendo all\u2019iniziativa di Confesercenti. La valorizzazione dello street food incontra interesse crescente ed \u00e8 elemento caratterizzante ed identitario delle tradizioni locali. Naturalmente, oltre per il food, ci sar\u00e0 spazio anche per il drink locale. Il nostro intento \u00e8 realizzare un evento di qualit\u00e0 che possa promuovere il prodotto locale e creare attrazione per la citt\u00e0. Abbiamo scelto per questa prima edizione piazza Cairoli per evidenziare la centralit\u00e0 dell\u2019iniziativa e favorirne la fruibilit\u00e0\u201d.

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\u201cL\u2019obiettivo da sempre \u2013 ha aggiunto il presidente Palella \u2013 \u00e8 supportare i nostri associati e pi\u00f9 in generale tutto il tessuto imprenditoriale in cui operiamo; per questa ragione ci impegniamo a mettere in atto ogni iniziativa che possa svolgere un ruolo di promozione concreto delle attivit\u00e0 commerciali ed artigianali di Messina e provincia. Con Messina Street Food Fest il grande pubblico entrer\u00e0 in contatto con le tante realt\u00e0 del settore e ne riscoprir\u00e0 il valore legato alla qualit\u00e0 delle materie prime utilizzate e alla lavorazione artigianale dei prodotti\u201d.<\/p>\n

L\u2019evento, infatti, tende a recuperare e tramandare alle nuove generazioni le tradizioni gastronomiche del nostro territorio, che altrimenti rischierebbero di andare perdute. Lo street food, o cibo da strada, negli ultimi anni \u00e8 stato fortemente rivalutato<\/strong>, diventando un grande strumento di socializzazione, oltre che un mezzo per fare impresa, attraverso un linguaggio rivolto ai giovani. Per la realizzazione di Messina Street Food Fest, Confesercenti Messina ha riunito un team di professionisti qualificati per proporre alla citt\u00e0 un evento di qualit\u00e0, che coinvolga il grande pubblico. E\u2019 stata inoltre raggiunta un\u2019intesa con l\u2019Istituto professionale alberghiero Antonello che con i suoi allievi dar\u00e0 un contributo importante all\u2019organizzazione della manifestazione.<\/p>\n

Gli allestimenti, curati da Cristina Ipsaro Passione e Laura Abate, sono stati progettati per rendere piazza Cairoli gradevole e ordinata. Per l\u2019occasione gli operatori food saranno ospitati in postazioni costruite ad hoc insieme ad una grande tensostruttura che accoglier\u00e0 gli show cooking e gli eventi tematici. Al suo interno sono previsti undici show cooking con chef stellati e non, che si esibiranno nella preparazione di ricette tradizionali messinesi e siciliane in tema da street food. Attraverso un maxischermo saranno trasmesse all\u2019esterno le immagini di quanto accade negli show cooking. Per poter gustare le specialit\u00e0 di Messina Street Food Fest \u00e8 stata individuata la formula del ticket\u2013degustazione, gi\u00e0 collaudata in altre importanti manifestazioni di settore in tutta Italia. Il biglietto, che servir\u00e0 a coprire i costi degli operatori del food, sar\u00e0 necessario solo per accedere alla degustazione, mentre l\u2019ingresso all\u2019evento sar\u00e0 libero.<\/strong><\/p>\n

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