{"id":72838,"date":"2021-07-13T17:07:33","date_gmt":"2021-07-13T15:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2021\/07\/13\/al-via-a-roma-la-1-tappa-del-roadshow-della-sostenibilita-di-mcdonalds\/"},"modified":"2021-07-13T17:07:33","modified_gmt":"2021-07-13T15:07:33","slug":"al-via-a-roma-la-1-tappa-del-roadshow-della-sostenibilita-di-mcdonalds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2021\/07\/13\/al-via-a-roma-la-1-tappa-del-roadshow-della-sostenibilita-di-mcdonalds\/","title":{"rendered":"Al via a Roma la 1^ tappa del roadshow della sostenibilit\u00e0 di McDonald\u2019s"},"content":{"rendered":"
ROMA (ITALPRESS) – Il primo ristorante McDonald’s inaugurato in Italia, nel 1986 a Piazza di Spagna a Roma, diventa oggi la tappa iniziale del Roadshow della Sostenibilit\u00e0, un progetto che sancisce l’impegno di McDonald’s in tema di economia circolare.
L’iniziativa nasce da un accordo fra McDonald’s Italia, Comieco e Seda International Packaging Group con l’obiettivo di delineare il percorso di transizione ecologica comune, diminuire l’impatto dell’utilizzo di imballaggi monouso nel settore della ristorazione veloce, privilegiando materie prime rinnovabili, riciclabili e riciclate come la carta a monte, e assicurando la corretta raccolta differenziata e gestione dei rifiuti a valle. Un obiettivo raggiungibile anche grazie al contributo di FISE Assoambiente e Utilitalia quotidianamente impegnati nella raccolta e gestione degli scarti urbani.
I ristoranti McDonald’s, che entro la fine del 2021 saranno attrezzati per raggiungere il 100% di riciclo del packaging, rappresentano un luogo di educazione e sensibilizzazione al corretto comportamento di differenziazione dei rifiuti per milioni di consumatori al giorno. McDonald’s presenta oggi i nuovi packaging interamente in carta certificata e riciclabile, coronamento di un impegno verso la progressiva eliminazione della plastica monouso negli imballaggi che ha portato a un risparmio di 1000 tonnellate di plastica all’anno.
A questo si affianca l’implementazione di nuove aree di valorizzazione dei rifiuti in sala e nei dehors che facilitano la corretta raccolta differenziata attraverso piccoli gesti quotidiani. Queste nuove aree destinate alla differenziazione dei rifiuti saranno supportate da una campagna di comunicazione sui punti vendita rivolta ai consumatori. Proprio con questa finalit\u00e0, McDonald’s annuncia anche la collaborazione con Frank Matano, personaggio d’eccezione e volto della comicit\u00e0 italiana. Da sempre attento alle tematiche ambientali, Matano, attraverso i suoi canali social, contribuir\u00e0 a dare risalto alla campagna per sensibilizzare i cittadini verso comportamenti pi\u00f9 consapevoli e attenti al pianeta.
“La transizione ecologica \u00e8 un processo che coinvolge ogni singolo cittadino e si costruisce promuovendo comportamenti positivi da parte delle aziende e dei cittadini, potenziando le collaborazioni tra pubblico e privato. Le aziende possono avere un ruolo fondamentale negli investimenti in innovazione che permettono di affrontare la sfida ambientale con soluzioni nuove e accessibili a tutti. Il progetto presentato oggi da McDonald’s, Seda e Comieco ne rappresenta un esempio concreto – ha detto Vannia Gava, sottosegretario alla Transizione ecologica a margine dell’evento nel ristorante McDonald’s di Piazza di Spagna a Roma”.
“Questa iniziativa ci rende davvero orgogliosi e aggiunge un importante tassello nel nostro percorso di attenzione alla sostenibilit\u00e0 ambientale. McDonald’s, come luogo di incontro di milioni di Italiani, pu\u00f2 giocare un ruolo chiave nella transizione ecologica e contribuire a educare, sensibilizzare e velocizzare questo processo, a partire dalla corretta gestione dei rifiuti da parte dei consumatori”, afferma Dario Baroni, ad di McDonald’s Italia.
“Oggi stiamo gettando le basi per un importante passo in avanti nell’attuazione dei valori e dei principi di una vera economia circolare. Riciclare il 100% del packaging in carta utilizzato nei ristoranti favorisce non solo un miglior impatto ambientale, ma soprattutto ha un grande valore sociale perch\u00e8 si basa sul coinvolgimento del consumatore che diventa protagonista attivo dell’economia circolare e quindi cittadino ancor pi\u00f9 responsabile – commenta Antonio D’Amato, presidente di Seda International Packaging Group -. Dal punto di vista della sostenibilit\u00e0, questo progetto consente anche di dimostrare la superiorit\u00e0 ambientale delle stoviglie monouso in carta, che sarebbe meglio definire ‘usa e ricicl\u00e0. Infatti, come dimostrato dal pi\u00f9 autorevole studio scientifico condotto in Europa da Ramboll e certificato dalla TUV tedesca, le stoviglie riutilizzabili emettono CO2 e particolato fine in misura superiore di 3 volte rispetto al packaging in carta usa e ricicla e comportano un consumo triplo di acqua potabile che arriva fino a 300 volte in pi\u00f9 nel caso in cui si ricicla il 100% del packaging”.
“Nel 2020 il tasso di riciclo degli imballaggi in carta e cartone ha superato l’87%, raggiungendo in anticipo gli obiettivi UE al 2030 – dichiara Carlo Montalbetti, direttore generale Comieco -. Un risultato importante che non \u00e8 stato condizionato dalla pandemia ma anzi \u00e8 stato rafforzato dalle nuove modalit\u00e0 di acquisto e consumo che si sono affermate: l’e-commerce \u00e8 cresciuto del 30% mentre il food delivery del 20%. Questo ha comportato un aumento significativo di imballaggi, soprattutto in carta e cartone, presenti nelle nostre case e proprio il packaging cellulosico \u00e8 diventato ancora di pi\u00f9 protagonista della raccolta, rappresentando oltre il 40% del flusso domestico. L’accordo siglato con McDonald’s e Seda International Packaging Group dimostra che anche nel campo della ristorazione informale \u00e8 possibile costruire percorsi efficienti e sostenibili per recuperare e avviare a riciclo, attraverso la raccolta differenziata, una fibra come la cellulosa preziosa per l’industria del riciclo e sinonimo di sostenibilit\u00e0”.
“Il settore dei rifiuti – ha evidenziato il presidente FISE Assoambiente, Chicco Testa – non rappresenta pi\u00f9 solo un servizio pubblico essenziale per la gestione degli scarti urbani, ma \u00e8 diventato anche una vera e propria fonte costante di approvvigionamento di materie (seconde) e di produzione di energia. Per garantire la transizione verso una reale economia circolare diventa oggi cruciale promuovere un sistema di gestione integrato, che dia la possibilit\u00e0 alle imprese di sviluppare un percorso di innovazione organizzativa e tecnologica, avendo come riferimento le esigenze delle future generazioni e un moderno ciclo gestionale dei rifiuti che risponda agli obiettivi fissati a livello europeo”. “Le azioni messe in campo da McDonald’s sono molto importanti e trovano il pieno di supporto di Utilitalia, perch\u00e8 una corretta chiusura del ciclo dei rifiuti \u00e8 possibile solo grazie all’impegno di tutti – afferma il vicepresidente di Utilitalia, Filippo Brandolini – Un lavoro che presuppone un’adeguata organizzazione dei servizi, ma non pu\u00f2 prescindere dalla presenza di impianti per il riciclo, in particolar modo per il trattamento del rifiuto organico, nonch\u00e8 per il trattamento delle frazioni non riciclabili”.
“La raccolta differenziata e gli impianti non sono due elementi tra loro alternativi, anzi: i territori che registrano le percentuali pi\u00f9 alte di raccolta differenziata e riciclo, sono proprio quelli in cui \u00e8 presente il maggior numero di impianti. Secondo le nostre stime – conclude – per incontrare i target europei al 2035 che stabiliscono di raggiungere il 65% di effettivo riciclo e di ricorrere alla discarica non oltre il 10%, il fabbisogno impiantistico italiano ulteriore \u00e8 di 5,7 milioni di tonnellate”.
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