{"id":50420,"date":"2020-12-18T12:10:38","date_gmt":"2020-12-18T11:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=50420"},"modified":"2020-12-18T12:10:38","modified_gmt":"2020-12-18T11:10:38","slug":"tre-sorelle-il-panettone-artigianale-made-in-messina-apprezzato-anche-allestero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2020\/12\/18\/tre-sorelle-il-panettone-artigianale-made-in-messina-apprezzato-anche-allestero\/","title":{"rendered":"\u201cTre Sorelle\u201d, il panettone artigianale made in Messina apprezzato anche all\u2019estero"},"content":{"rendered":"

Miglior lievitato avendo ricevuto il premio \u201cBellavita Award\u201d di Londra nel 2016<\/strong>. E da allora il panettone \u201cTre Sorelle<\/strong>\u201d made in Messina ha varcato i confini nazionali risultando un ricercato panettone artigianale nel Regno Unito<\/strong>. Il premio di Londra ha fatto da trampolino di lancio per un panettone, come si dice, di \u201cnicchia\u201d, che sta conquistando le migliori piazze europee e non solo. Dal momento che il gustoso e morbido panettone prodotto artigianalmente a Messina viene esportato in quattro Continenti, con in testa gli Stati Uniti d\u2019America<\/strong>. Quella delle \u201cTre Sorelle<\/strong>\u201d \u00e8 la classica storia di un \u201cpiccolo\u201d laboratorio artigianale che \u00e8 riuscito a sconfinare grazie alla bont\u00e0 del prodotto.

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Carmelo Patti, deus ex machina dell\u2019azienda messinese, non fa che ripetere come un mantra che le parole d\u2019ordine del suo successo sono: qualit\u00e0, ricerca e sviluppo. Due facce della stessa medaglia che connotano le produzioni dolciarie delle \u201cTre Sorelle<\/strong>\u201d nel panorama della distribuzione internazionale.<\/p>\n

Grazie alle politiche di espansione e promozione\u201d, adesso il panettone si \u00e8 conquistato il suo meritato spazio nei pi\u00f9 importanti ed esclusivi centri commerciali d\u2019Europa<\/strong>. Non \u00e8 un caso se il panettone artigianale messinese si trovi in bella esposizione al fianco di prodotti alimentari esclusivi e presente nelle pi\u00f9 importanti \u201cbotteghe\u201d italiane.<\/p>\n

Oltre alla qualit\u00e0, ricerca e sviluppo, l\u2019altra caratteristica del successo del \u201clievitato<\/strong>\u201d dello Stretto sta nella ricerca accurata di ingredienti rigorosamente siciliani. \u201cQuesto \u00e8 un altro aspetto sul quale non deroghiamo\u201d, affermano dal managemente nel laboratorio di viale Europa<\/strong>, cuore pulsante della produzione. Da settimane impastatrici e forni lavorano a pieno regime per soddisfare la crescente richiesta, accresciuta dal fiorente mercato dell\u2019e-commerce<\/strong>.<\/p>\n

\u201cNon mi soffermo sulle caratteristiche proprie della produzione, di cui sappiamo tanto. Lievitazione prolungata e sapienti mani votate all\u2019accrescimento di quella qualit\u00e0 che per noi \u00e8 un cavallo di battaglia. A ci\u00f2 aggiungiamo la continua ricerca e lo sviluppo perch\u00e9 riteniamo che un prodotto artigianale affermato non debba fermarsi solo alla classica tradizione. Dietro il nostro lievitato, oltre alla passione, c\u2019\u00e8 un immenso lavoro di ricerca<\/em>\u201d. Argomenta il managemente dell’azienda messinese.<\/p>\n

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La Storia<\/strong><\/p>\n

Il marchio \u201cTre Sorelle<\/strong>\u201d, registrato alla Camera di Commercio di Messina, trae la sua origine da un piccolo \u201cforno\u201d \u2013 come si dice una volta \u2013 localizzato a Galati Marina<\/strong>. Fondato nel 1948<\/strong> da don Nino D\u2019Amico<\/strong>, con la moglie Giovanna Giannetto<\/strong>. Da l\u00ec l\u2019attivit\u00e0 di panificazione, cui si \u00e8 aggiunta la pasticceria panaria e quindi l\u2019espansione con il punto vendita aperto nel cuore commerciale della citt\u00e0, in via Tommaso Cannizzaro<\/strong>. Correva l\u2019anno 1963<\/strong>. Con Carmelo Patti si d\u00e0 il via alla \u201cterza generazione<\/strong>\u201d e lo sviluppo che non conosce sosta. Nasce il marchio \u201cTre Sorelle<\/strong>\u201d, oggi presente con due punti vendita su viale Europa<\/strong> e sulla Statale,<\/strong> a Contesse. Definire panificio le \u201cTre Sorelle<\/strong>\u201d \u00e8 molto riduttivo, dal momento che offre una gamma di prodotti che va dal pane, ai panini dolci, i dolci, i panettoni, la gastronomia messinese, e infine la \u201cquotata\u201d salumeria. Al punto vendita di viale Europa, i pi\u00f9 esigenti possono trovare formaggi francesci esclusivi, salumi consigliati a chi ha un palato sopraffino e tutti i prodotti raffinati come salmone, tartufi e tanto altro. A ci\u00f2 si aggiunga la bottiglieria con vini e liquori italiani ed esteri. Il \u201cpiatto forte\u201d \u00e8 rappresentato dal panettone, entrato in maniera impetuosa nella produzione delle \u201cTre Sorelle<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Ristorazione<\/strong><\/p>\n

La \u201cgalassia\u201d della famiglia Patti<\/strong>, affiancata dai figli nella gestione delle attivit\u00e0, si completa con il pi\u00f9 esclusivo ristorante cittadino: \u201cIl Terzo Posto<\/strong>\u201d. Un locale raffinato collocato su viale San Martino basso<\/strong> che a giorni presenter\u00e0 una veste rinnovata e dove \u00e8 possibile degustare carni selezionate e vini di altissima qualit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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