\n“La chiusura decretata dalla regione \u00e8 irrazionale e tende a dare una mazzata ad una importante categoria produttiva. La chiusura dei panifici colpisce soltanto le piccole aziende costrette alla chiusura durante un giorno festivo. Le colpisce perch\u00e9 la norma vieta la panificazione ma allo stesso tempo impone la chiusura agli esercizi commerciali che potrebbero fare fronte alle innegabili perdite impedendo loro di vendere altri prodotti, come biscotti, focaccia o rustici”.
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\nIeri a Messina, contrariamente alla norma voluta dalla Regione, molti panifici hanno lavorato regolarmente senza effettuare vendita diretta ma rifornendo i numerosi supermercati aperti anche la domenica. “Questa \u00e8 un’altra delle componenti irrazionali del provvedimento. Da un lato si obbliga i panificatori alla chiusura per riposo, dall’altro si consente la vendita dei prodotti panari, a condizione che sia preparati il giorno prima e completata di domenica la cosiddetta doratura. Alcuni panifici, fra l’altro, ieri erano regolarmente aperti appigliandosi a questa disposizione. Altri hanno preferito rimanere chiusi per incorrere in sanzioni. E poi la chiusura dei panifici \u00e8 un incentivo all’abusivismo con il proliferare di vendita di pane su mezzi improvvisati per le strade cittadine. In definitiva, la norma va ritirata o rivista. Anche se nutro forti dubbi sulla legittimit\u00e0 del provvedimento che si scontra con la cosiddetta liberalizzazione”.