{"id":267815,"date":"2026-05-28T11:08:56","date_gmt":"2026-05-28T09:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2026\/05\/28\/a-londra-italian-salumi-the-uk-contest-vince-alfie-reid-delledinburgh-college\/"},"modified":"2026-05-28T11:08:56","modified_gmt":"2026-05-28T09:08:56","slug":"a-londra-italian-salumi-the-uk-contest-vince-alfie-reid-delledinburgh-college","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2026\/05\/28\/a-londra-italian-salumi-the-uk-contest-vince-alfie-reid-delledinburgh-college\/","title":{"rendered":"A Londra \u201cItalian Salumi: The UK Contest\u201d, vince Alfie Reid dell\u2019Edinburgh College"},"content":{"rendered":"<div>LONDRA (REGNO UNITO) (ITALPRESS) &#8211; Si \u00e8 svolta presso lo SMEG London Flagship Store la finale di &#8220;Italian Salumi: The UK Contest&#8221;, iniziativa promossa dall&#8217;Agenzia ICE &#8211; Ufficio di Londra in collaborazione con ASSICA, con l&#8217;obiettivo di valorizzare la qualit\u00e0, la tradizione e la versatilit\u00e0 dei salumi italiani presso i giovani professionisti della ristorazione nel Regno Unito. L&#8217;evento \u00e8 stato aperto dai saluti del Direttore di Agenzia ICE Londra Giovanni Sacchi, dal capo ufficio economico di Ambasciata Umberto Bernardo e da Monica Malavasi, responsabile Comunicazione Assica.<br \/>\nAd aggiudicarsi la finale \u00e8 stato Alfie Reid, studente dell&#8217;Edinburgh College, che ha conquistato la giuria con una ricetta originale a base di salumi italiani reinterpretati in forma di pot stickers. Il piatto \u00e8 stato apprezzato per creativit\u00e0, tecnica di esecuzione e capacit\u00e0 di valorizzare gli ingredienti italiani in chiave contemporanea.<br \/>\nLa competizione ha visto la partecipazione dei vincitori delle tappe locali organizzate a Cardiff, Edimburgo, Glasgow e Blackpool. Alla presenza della giuria composta da Umberto Bernardo, Monica Malavasi, Leyla Kazim e Gennaro Contaldo, ( la prima giornalista, scrittrice e nota giudice esterna di Masterchef UK, il secondo, decano degli chef italiani in UK nonch\u00e8 volto televisivo molto amato) sono stati inoltre riconosciuti, in ex aequo al secondo e terzo posto, due giovani finaliste che hanno presentato ricette particolarmente innovative e di alto livello.<br \/>\nLa finale \u00e8 stata condotta da Danilo Cortellini, chef italiano molto conosciuto nel Regno Unito, che ha accompagnato lo svolgimento della competizione coinvolgendo la giuria, gli studenti e le delegazioni presenti. L&#8217;evento ha visto inoltre la partecipazione di numerosi chef italiani attivi nel panorama della ristorazione britannica.<br \/>\nGiunta alla sua seconda edizione annuale, &#8220;l&#8217;iniziativa conferma il ruolo strategico della formazione professionale nella promozione dei prodotti italiani autentici e nel rafforzamento del dialogo tra produttori agroalimentari italiani, settore hospitality britannico e istituzioni formative culinarie nel Regno Unito&#8221;, spiega Giovanni Sacchi, Direttore dell&#8217;Ufficio ICE di Londra.<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<p>&#8211; Foto ufficio stampa Agenzia ICE &#8211; Ufficio di Londra &#8211;<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div><\/p>\n<p>(ITALPRESS).<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LONDRA (REGNO UNITO) (ITALPRESS) &#8211; Si \u00e8 svolta presso lo SMEG London Flagship Store la finale di &#8220;Italian Salumi: The UK Contest&#8221;, iniziativa promossa dall&#8217;Agenzia ICE &#8211; Ufficio di Londra in collaborazione con ASSICA, con l&#8217;obiettivo di valorizzare la qualit\u00e0, la tradizione e la versatilit\u00e0 dei salumi italiani presso i giovani professionisti della ristorazione nel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":267816,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[446],"tags":[783],"featured_image_src":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/20260528_0439.jpg","author_info":{"display_name":"Admin","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/admin\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267815"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=267815"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267815\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/267816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=267815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=267815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=267815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}