{"id":266418,"date":"2026-05-06T12:08:55","date_gmt":"2026-05-06T10:08:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2026\/05\/06\/mercato-della-terra-e-festival-dei-ragazzi-biodiversita-protagonista-nel-canavese\/"},"modified":"2026-05-06T12:08:55","modified_gmt":"2026-05-06T10:08:55","slug":"mercato-della-terra-e-festival-dei-ragazzi-biodiversita-protagonista-nel-canavese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2026\/05\/06\/mercato-della-terra-e-festival-dei-ragazzi-biodiversita-protagonista-nel-canavese\/","title":{"rendered":"Mercato della Terra e Festival dei Ragazzi, biodiversit\u00e0 protagonista nel Canavese"},"content":{"rendered":"
TORINO (ITALPRESS) – Dal 9 al 12 maggio 2026, la biodiversit\u00e0 torna a essere la protagonista assoluta a San Giorgio Canavese, grazie a due appuntamenti: il Mercato della Terra e della Biodiversit\u00e0 e il Festival della Biodiversit\u00e0 dei Ragazzi.
Il 9 e il 10 maggio oltre centro espositori fra Presidi Slow Food, Prodotti del Paniere della Provincia di Torino, Maestri del gusto ed eccellenze regionali e internazionali, torneranno fra le vie di San Giorgio Canavese per dare vita a un mercato a cielo aperto con i loro prodotti e le storie, le tradizioni e i saperi antichi che li accompagnano.
Giunto alla X edizione, Il Mercato della Terra celebra sin dal titolo “Radicata 2026, Orco che zuppa”, il legame autentico con il territorio. Durante il mercato dei produttori, i visitatori potranno conoscere e assaggiare prodotti unici come: il
formaggio Storico Ribelle, simbolo della produzione casearia lombarda; lo Zafferano di San Gavino Monreale, coltivato e lavorato a mano senza trattamenti chimici in Sardegna; la Papaccella Napoletana, piccolo peperone carnoso dalla polpa dolce; la Fava di Carpino coltivata nei terreni calcarei del Gargano pugliese; il Parmigiano Reggiano prodotto con latte di Frisona e della rara Vacca Bianca Modenese, razza
bovina in via di estinzione; il Fagiolo Rosso di Lucca, antica variet\u00e0 recuperata nella piana lucchese.
Il posto d’onore spetta per\u00f2 alla Piattella di Cortereggio, un fagiolo bianco rampicante quasi scomparso negli anni Ottanta e recuperato grazie alla tenacia di pochi agricoltori del Canavese. Oggi \u00e8 riconosciuto come Presidio Slow Food.
I prodotti saranno proposti anche con men\u00f9 speciali preparati dai ristornati del territorio, oltre che in una variegata offerta di street food. Assolutamente da non perdere domenica 10 maggio, la presentazione della “Zuppa dei Record”. I produttori cercheranno di entrare nel Guinnes dei Primati attraverso un’impresa gastronomica capace di riunire la pi\u00f9 ampia variet\u00e0 di legumi mai vista in un’unica preparazione.
La riflessione sull’alimentazione consapevole coinvolger\u00e0 anche le nuove generazioni attraverso la terza edizione del Festival della Biodiversit\u00e0 dei Ragazzi. Nato da un’idea del conduttore RAI Giuseppe “Peppone” Calabrese, l’evento si \u00e8 affermato come uno dei principali appuntamenti italiani dedicati alla Gen Z e alla Gen Alpha.
Dal 9 al 12 maggio il Festival dar\u00e0 vita a un laboratorio di idee, linguaggi e visioni pensato per i giovani, per offrire ai ragazzi delle scuole del territorio strumenti adatti a
immaginare un futuro in cui la biodiversit\u00e0 sia motore di cambiamento positivo.
Il programma vedr\u00e0 il contributo di grandi nomi della divulgazione e dell’arte fra cui: Cooker Girl, alias Aurora Cavallo, una delle food creator pi\u00f9 amate d’Italia;
l’illustratore di Diabolik Giulio Giordano; lo chef stellato del ristorante Borgo Sant’Anna di Monforte d’Alba Pasquale Laera; Silvio Giordano, fra i massimi esperti italiani di Intelligenza Artificiale applicata alla cultura visiva; FLUFFY REVOLUTION,
artista mascherato che ha creato un universo narrativo dove frutta, verdura, terra e concime diventano protagonisti di cortometraggi animati, con cui ha creato linguaggio
pop, immediato e sorprendente per avvicinare i ragazzi a un’alimentazione consapevole. Grazie alla collaborazione con prestigiose istituzioni come l’Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Coldiretti e Slow Food, San Giorgio Canavese si conferma cos\u00ec un luogo dove la biodiversit\u00e0 diventa un potente motore di cambiamento positivo.
Questi appuntamenti rientrano nel cartellone del Festival della Reciprocit\u00e0, ambizioso progetto culturale promosso dalle Tre Terre Canavesane – San Giorgio Canavese, Agli\u00e8 e Castellamonte – nato per valorizzare il territorio attraverso un intreccio di scambi, sapori e storie che uniscono comunit\u00e0 confinanti e ricche di peculiarit\u00e0.
-foto ufficio stampa Mercato della Terra San Giorgio Canavese –
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