{"id":262662,"date":"2026-03-08T09:59:33","date_gmt":"2026-03-08T08:59:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=262662"},"modified":"2026-03-08T09:59:38","modified_gmt":"2026-03-08T08:59:38","slug":"lantonello-fa-incetta-di-primi-posti-in-campania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2026\/03\/08\/lantonello-fa-incetta-di-primi-posti-in-campania\/","title":{"rendered":"L&#8217;Antonello fa incetta di primi posti in Campania"},"content":{"rendered":"\n<p>L&#8217;Istituto superiore Antonello sugli scudi in questi ultimi giorni. La scuola guidata dalla dirigente Daniela Pistorino ha fatto il pieno di primi posti.<br>Presso l\u2019IIS \u201cEnzo Ferrari\u201d di Battipaglia si \u00e8 svolta la quinta edizione della Borsa di Studio \u201cPeppino Falconio\u201d, un appuntamento di grande valore formativo e culturale dedicato agli studenti degli istituti alberghieri e finalizzato a valorizzare il talento dei giovani e il legame tra scuola, innovazione e territorio.<br>Tema dell\u2019edizione 2026 \u201cLe scienze e tecnologie alimentari tra presente e futuro\u201d, un argomento che ha stimolato i partecipanti a coniugare creativit\u00e0 culinaria, conoscenze scientifiche e attenzione alla qualit\u00e0 degli ingredienti.<br>Protagonista assoluto della giornata Vincenzo Saja, alunno della classe 5B Enogastronomia dell\u2019Istituto Antonello, che ha ottenuto importanti riconoscimenti:<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n\n\n\n<ul><li>2\u00b0 classificato assoluto<\/li><li>Premio speciale per Tecnica e Pulizia nell\u2019esecuzione<\/li><li>Iscrizione al primo anno della facolt\u00e0 di Bioscienze presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Teramo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lo studente ha presentato il piatto \u201cArmonia Mediterranea\u201d, una preparazione che esprime equilibrio tra tradizione, tecnica e valorizzazione delle materie prime del territorio. Il piatto consiste in un rotolino di pesce spada e melanzane, farcito con gambero rosso di Mazara e nocciole dei Nebrodi, accompagnato da spuma di patate e bisque di gambero.<br>Ma non finisce qui. L\u2019Antonello ha conquistato il primo posto anche ad un\u2019altra competizione.<br>Ha ottenuto il Primo posto al Concorso Nazionale AIBES con Ryan Salvatore Vitrano.<br>Ryan Salvatore Vitrano, studente della classe 4\u00aa SV, ha conquistato il 1\u00b0 posto al Concorso Nazionale AIBES riservato agli Istituti Alberghieri, grazie al suo long drink \u201cGost\u201d, che ha colpito la giuria per creativit\u00e0, equilibrio e tecnica.<br>La competizione si \u00e8 svolta presso l\u2019IIS Enzo Ferrari di Battipaglia e ha visto sfidarsi giovani talenti della mixology provenienti da scuole alberghiere di tutta Italia. Il tema della gara prevedeva la realizzazione di un cocktail long drink a basso tenore alcolico (\u226415\u00b0), mettendo alla prova abilit\u00e0, innovazione e professionalit\u00e0 dei partecipanti.<br>Grazie a questa straordinaria performance, Ryan si \u00e8 aggiudicato 2.000 euro in attrezzature professionali e il prestigioso titolo di Miglior Giovane Bartender, riconoscimento che premia le nuove promesse del mondo della miscelazione.<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Istituto superiore Antonello sugli scudi in questi ultimi giorni. 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