\nGli ospiti dell\u2019evento potranno lasciarsi coccolare da una selezione di piatti dove ritrovare e gustare tutto il sapore della Sicilia: dagli aperitivi rivisitati in chiave contemporanea \u2013 Tonno in salsa tonnata, con bottarga e sfere d\u2019olio e Arancino con biete selvatiche e mozzarella di bufala \u2013 alla prima e seconda portata che ricordano tutta la tradizione culinaria del luogo come le Linguine di grano duro con acciuga, cipollotto, peperoncino, arancia candita, bottarga di tonno e finocchietto selvatico e la Triglia in crosta di grissini su tartare di melanzane, provola delle Madonie e acqua di pomodoro. La serata si concluder\u00e0 con il delizioso pre-dessert Uovo alla Coque, bianco mangiare di latte e ricotta con frutta e mandorla a cura di Accursio Craparo e con il dessert Vortice al the matcha con ganache al cioccolato bianco aromatizzata alla cannella, anice stellato, arancia di Natale Giunta. Infine, le migliori proposte della tradizione vitivinicola della famiglia Russo (www.cantinerusso.eu\/it\/index.php) accompagneranno le proposte culinarie con straordinari abbinamenti.
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\nNH Collection Taormina \u00e8 un luogo d\u2019eccezione dove soggiornare e vivere un\u2019esperienza indimenticabile. Combinazione di architettura moderna e influenze del XX secolo, la struttura del brand upper-upscale di NH Hotel Group accoglie i suoi ospiti nelle 63 camere dai toni caldi, rendendo unico il soggiorno grazie ai comfort e ai servizi che contraddistinguono il brand NH Collection, noto per l\u2019alta qualit\u00e0 e la cura per i dettagli. In tutti gli ambienti il design contemporaneo incontra la tradizione siciliana e arricchisce gli spazi con alcuni dei materiali pi\u00f9 iconici dell\u2019isola come la pietra lavica dell\u2019Etna. Gli arredi delle stanze \u2013 che ricordano i colori del cielo e della terra – offrono una vista mozzafiato sul Mediterraneo e sulla lontana Calabria. Ideale anche per eventi e serate speciali, NH Collection Taormina dispone di 3 sale meeting che ospitano fino a 300 persone e una serie di servizi high-tech che superano le aspettative anche degli ospiti pi\u00f9 esigenti. Infine, l\u2019hotel offre un\u2019esperienza culinaria d\u2019eccezione: guidata dalla chef Natale Giunta, la cucina propone differenti proposte ispirate alla tradizione siciliana nei suoi due ristoranti \u201cLu Souli\u201d e Terrazza \u201cZefiro\u201d.
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![\"\"](\"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Chef-Natale-Giunta-nuovo-giudice-alla-Prova-del-cuoco_-5-300x225.jpg\")
\nNatale Giunta, originario di Termini Imerese (PA), \u00e8 uno degli chef pi\u00f9 noti e rinomati della cucina italiana grazie alle sue ricette che rinnovano e reinterpretano la grande tradizione culinaria siciliana. Complice della sua notoriet\u00e0, oltre ad un’esperienza ventennale nel campo della ristorazione \u00e8 stata certamente la partecipazione, dal 2005, all’autorevole programma di cucina \u201cLa Prova del cuoco\u201d. Chef del Ristorante di successo \u201cCastello a mare\u201d di Palermo, di rinomati eventi di richiamo nazionale e internazionale e matrimoni di molti personaggi famosi, Natale \u00e8 un uomo, un artista, uno chef che ama cucinare per regalare emozioni e che vive il proprio lavoro come la perenne creazione di opere d’arte. Che dire di pi\u00f9? Si \u00a0tratta di un\u2019esperienza unica nel suo genere, per lasciarsi trasportare\u00a0 dal gusto nella sua accezione pi\u00f9 alta.