{"id":221000,"date":"2024-12-04T17:05:41","date_gmt":"2024-12-04T16:05:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/12\/04\/potatoes-forever-le-patate-del-raccolto-23-24-sulle-tavole-per-natale\/"},"modified":"2024-12-04T17:05:41","modified_gmt":"2024-12-04T16:05:41","slug":"potatoes-forever-le-patate-del-raccolto-23-24-sulle-tavole-per-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/12\/04\/potatoes-forever-le-patate-del-raccolto-23-24-sulle-tavole-per-natale\/","title":{"rendered":"Potatoes Forever!, le patate del raccolto 23\/24 sulle tavole per Natale"},"content":{"rendered":"
ROMA (ITALPRESS) – Le immancabili delle tavolate delle feste? Ovviamente le patate. Anche quest’anno nelle cucine delle feste degli italiani non mancheranno le preparazioni a base di questo prodotto. Siamo infatti a ridosso della cosiddetta “peak season”, un periodo dell’anno in cui si verifica un picco significativo nelle vendite e nel consumo, e che \u00e8 fortemente associato al periodo di feste che inizia i primi di dicembre e termina a met\u00e0 gennaio.
Nonostante il raccolto pataticolo sia stato decisamente complesso nell’annata 23\/24, tra cambiamento climatico, emergenze fitosanitarie e, in particolare, una disponibilit\u00e0 ridotta di tubero seme certificato, la quantit\u00e0 e soprattutto la qualit\u00e0 del prodotto a disposizione dei consumatori sono rimaste intatte.
In Italia le superfici coltivate a patata hanno mantenuto gli ettaraggi storici: ci\u00f2 rappresenta un aspetto positivo e stabilizzante a livello di fabbisogno nazionale. Dati forniti da UNAPA – Unione Nazionale tra le Associazioni dei Produttori di Patate e promotrice italiana del progetto UE Potatoes Forever! – confermano infatti che quest’anno la superficie italiana coltivata \u00e8 rimasta sostanzialmente in linea con gli anni scorsi – circa 47.000 ettari – nonostante gli agricoltori italiani – come i loro colleghi europei – abbiano dovuto fronteggiare una significativa mancanza di materia prima.
UNAPA \u00e8 infatti promotrice in Italia della campagna dell’Unione Europea Potatoes Forever!, il progetto triennale che mira a informare il consumatore finale riguardo alla bont\u00e0 delle pratiche pataticole europee, di cui l’Italia rappresenta un’eccellenza, e a promuovere su tutto il territorio un’agricoltura sostenibile e di qualit\u00e0. Per migliorare la competitivit\u00e0 del settore agricolo dell’UE \u00e8 necessaria una maggiore consapevolezza dei consumatori sugli elevati standard di produzione, evidenziando, allo stesso tempo, i benefici sostenibili e nutrizionali del prodotto pataticolo.
La campagna di raccolto italiana pu\u00f2 essere divisa in due fasi: la campagna del novello, che interessa aree come la Puglia, la Campania e la Sicilia, e la campagna estivo-autunnale, che riguarda le patate destinate allo stoccaggio e che si svolge da giugno a settembre nel centro – nord Italia, per terminare tra ottobre e novembre con le scavature pi\u00f9 tardive nelle aree interne e montuose, come l’altopiano della Sila o la provincia di Trento.
Le coltivazioni primaticce del sud Italia hanno avuto meno difficolt\u00e0 nell’approvvigionamento di tubero seme, in particolare nelle semine pi\u00f9 precoci, ma il clima siccitoso e l’assenza di precipitazioni che hanno investito la Sicilia hanno impattato fortemente sullo sviluppo fenologico della pianta e, quindi, nell’allegagione, determinando rese medie non superiori ai 260 – 280 quintali a ettaro. Le inferiori rese sono state tuttavia compensate dalle buone quotazioni, superiori alla media, che si sono mantenute costanti anche in Puglia, Sardegna e Campania.
Spostandoci al centro – nord, si sono registrate buone performance nelle aree costiere, sia tirrenica (Fiumicino e Toscana) sia adriatica (lidi ferraresi) dove, nello specifico, sono state raggiunte rese medie di circa 600 – 650 quintali a ettaro. Il distretto di Bologna ha segnato una buona ripresa dopo l’alluvione che aveva colpito l’area lo scorso anno. L’andamento climatico ha influito sull’areale dell’Alto Viterbese: a causa della temperatura torrida che ha colpito la zona prima della raccolta, le rese sono state decisamente nella media, ma inferiori alle stime iniziali. Anche l’altopiano della Sila ha sofferto il clima secco e siccitoso: ci\u00f2 porta, nelle prime stime prudenziali, a ipotizzare che i raccolti avranno rese produttive corrette ma certamente non straordinarie.
Il nord – est ha dovuto fronteggiare infine piogge abbondanti seguite da temperature molto alte, che hanno compromesso una corretta maturazione vegetativa e, quindi, una buona tuberificazione, portando le piante a produrre pi\u00f9 tuberi ma di piccola dimensione e, dunque, di difficile collocazione sul mercato del fresco.
L'”isola felice” rimane l’areale del Fucino, che con la sua produzione abbondante riesce parzialmente a sopperire alle rese delle altre zone, contribuendo ad alimentare la riserva di prodotto nazionale. Il nostro Paese pu\u00f2 contare quindi su un sistema coeso che assicura sostegno e organizzazione ai pataticoltori nazionali, garantendo origine, alti standard qualitativi e tracciabilit\u00e0 del nostro prodotto.
– foto ufficio stampa Italia Campagna EU “Potatoes Forever!”-
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