{"id":218065,"date":"2024-11-12T12:05:39","date_gmt":"2024-11-12T11:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/11\/12\/controlli-dei-nas-nelle-mense-scolastiche-irregolari-1-su-4\/"},"modified":"2024-11-12T12:05:39","modified_gmt":"2024-11-12T11:05:39","slug":"controlli-dei-nas-nelle-mense-scolastiche-irregolari-1-su-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/11\/12\/controlli-dei-nas-nelle-mense-scolastiche-irregolari-1-su-4\/","title":{"rendered":"Controlli dei Nas nelle mense scolastiche, irregolari 1 su 4"},"content":{"rendered":"
ROMA (ITALPRESS) – Con l’inizio del nuovo anno scolastico, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, d’intesa con il Ministero della Salute, ha avviato una campagna di controlli a livello nazionale volta alla verifica del rispetto dei requisiti previsti dalla normativa di riferimento nel settore della ristorazione all’interno degli istituti scolastici. Le attivit\u00e0 ispettive sinora condotte, che continueranno nel corso di tutto l’anno scolastico, hanno interessato oltre 700 mense scolastiche di ogni ordine e grado sia pubbliche che private, dalle scuole
dell’infanzia agli istituti superiori ed universitari. In quasi 1 mensa su 4 (circa 170) sono state riscontrate irregolarit\u00e0 che, nella maggioranza dei casi, hanno riguardato carenze igienico-strutturali (diffusa umidit\u00e0, formazioni di muffe, presenza di insetti e di escrementi di roditori) e autorizzative, la non
rispondenza per qualit\u00e0-quantit\u00e0 ai requisiti prestabiliti dai capitolati d’appalto, la mancata tracciabilit\u00e0 degli alimenti nonch\u00e8 l’omessa presenza di eventuali allergeni, quest’ultima essenziale per prevenire possibili reazioni allergiche specialmente nei bambini in quanto soggetti pi\u00f9 fragili. Nel complesso, sono state accertate 225 violazioni amministrative o penali e irrogate sanzioni pecuniarie per 130 mila euro; nei casi pi\u00f9 gravi, 5 gestori sono stati denunciati ed \u00e8 stato disposto il sequestro di punti cottura-dispense nonch\u00e8 di 350 chili di alimenti (in cattivo stato di conservazione, privi di
tracciabilit\u00e0, scaduti o con etichettatura irregolare) per un valore approssimativo di 5 milioni di euro.
In particolare i Nas di Treviso, presso un centro educativo per l’infanzia, hanno accertato il mancato possesso di autorizzazione
all’esercizio della refezione scolastica e l’omessa registrazione sanitaria. L’intera struttura, che gestiva bambini di et\u00e0 compresa tra 2 e 6 anni, \u00e8 stata posta sotto sequestro amministrativo. I Nas di Pescara, presso un asilo nido, hanno disposto l’immediata sospensione di tutte le attivit\u00e0 di manipolazione e somministrazione di alimenti a seguito delle accertate carenze igienico-sanitarie e strutturali dei locali nonch\u00e8 della mancata autorizzazione all’attivazione della mensa. I Nas di Caserta hanno denunciato per frode nelle pubbliche forniture il titolare di una ditta incaricata del servizio di fornitura vitto per la refezione scolastica, in quanto \u00e8 stato scoperto che veniva apposta fraudolentemente l’etichetta della ditta sulle vaschette di pasti prodotte da altre aziende.
– foto: screenshot da video ufficio stampa Carabinieri –
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