{"id":210741,"date":"2024-09-13T11:30:34","date_gmt":"2024-09-13T09:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/09\/13\/a-palermo-la-cena-dei-400-per-festeggiare-gli-80-anni-di-confcommercio\/"},"modified":"2024-09-13T11:30:34","modified_gmt":"2024-09-13T09:30:34","slug":"a-palermo-la-cena-dei-400-per-festeggiare-gli-80-anni-di-confcommercio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/09\/13\/a-palermo-la-cena-dei-400-per-festeggiare-gli-80-anni-di-confcommercio\/","title":{"rendered":"A Palermo la \u201cCena dei 400\u201d per festeggiare gli 80 anni di Confcommercio"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Un\u2019emozione lunga quattro ore, a Palermo, dal tramonto alla tiepida notte con molte stelle e poche nuvole, nell\u2019incantevole cornice del Palazzo Reale illuminato. La \u201cCena dei 400\u201d, organizzata da Confcommercio Palermo per festeggiare i suoi 80 anni, ha rappresentato una meravigliosa cartolina, partita da uno dei luoghi pi\u00f9 iconici della citt\u00e0, simbolo dell\u2019itinerario arabo-normanno e prima tappa del percorso del Carro di Santa Rosalia, patrona della citt\u00e0, a cui Confcommercio \u2013 gi\u00e0 nel titolo dell\u2019evento \u2013 ha dedicato un devoto omaggio nell\u2019anno del 400esimo Festino. Una lunga tavolata di circa 130 metri, allestita nel grande spiazzo sotto Palazzo dei Normanni, ha accolto i 400 invitati in un\u2019atmosfera affascinante e conviviale, dove la tavola e il cibo hanno rappresentato gli elementi aggreganti della storia, delle tradizioni, dei saperi e dei sapori. Quattro chef stellati della provincia di Palermo, Tony Lo Coco, Giuseppe Costa, Nino Ferreri e Carmelo Trentacosti, sono stati chiamati a interpretare, con la loro sapiente creativit\u00e0, i tanti prodotti dell\u2019enogastronomia del territorio siciliano.  <br \/>Quattro piatti, tradizionali e innovativi al tempo stesso, saporiti ed eleganti, con i profumi della Sicilia, accompagnati dai vini delle cantine Duca di Salaparuta, main sponsor della cena, e la \u201ctorta di compleanno\u201d, un\u2019enorme cassata, realizzata da Galati Catering: tutto molto apprezzato dai 400 commensali tra cui, oltre alle autorit\u00e0, i vertici delle 60 associazioni di categoria e i rappresentanti delle aziende di Confcommercio con oltre 100 anni di vita. <br \/>\u201cNon \u00e8 stata solo un\u2019occasione di gioia e festa per il mondo di Confcommercio \u2013 ha sottolineato la presidente Patrizia Di Dio -. La \u2018Cena dei 400\u2019 \u00e8 stata un evento straordinario, unico nel suo genere per la citt\u00e0 di Palermo, un\u2019opportunit\u00e0 per celebrare la ricca storia e l\u2019eredit\u00e0 culturale del nostro territorio: pu\u00f2 diventare un appuntamento annuale per rafforzare il fascino della citt\u00e0, stimolando la crescita del turismo enogastronomico. La lunga tavolata, tipica della cultura palermitana, \u00e8 stata la rappresentazione visiva di come, per noi, il \u2018fare squadr\u00e0 si costruisce col dialogo, col confronto e sulla centralit\u00e0 della persona. Cerchiamo di infondere coraggio e fiducia e di offrire una visione di sviluppo della citt\u00e0 che guarda al bene comune. Siamo portavoce di quella \u2018cultura del far\u00e8 che contraddistingue l\u2019operato dei nostri associati\u201d.<br \/>Hanno fatto squadra anche gli chef stellati che hanno cucinato nei gazebo allestiti per l\u2019occasione sotto Palazzo Reale. \u201cE\u2019 stato bello esserci \u2013 dice Tony Lo Coco, che ha coordinato il lavoro dei colleghi -. Ci siamo emozionati a lavorare in questo scenario stupendo e per una manifestazione cos\u00ec importante. Abbiamo lavorato con professionalit\u00e0, esperienza e affiatamento, utilizzando ingredienti della nostra terra e valorizzando una vera e propria filiera alimentare fatta da agricoltori, contadini, mugnai, casari e panettieri che garantiscono la qualit\u00e0 dei prodotti con i quali prepariamo i nostri piatti. Lavorare insieme oltretutto costituisce un\u2019occasione per un confronto tra varie tecniche di lavoro e quindi un arricchimento professionale\u201d.<br \/>Il fascino di una serata unica ha contagiato anche Roberto Magnisi, direttore delle Cantine Duca di Salaparuta, lo storico brand siciliano che quest\u2019anno celebra le sue 200 vendemmie. \u201cIl nostro \u00e8 un legame intimo con la Sicilia \u2013 dice -, vogliamo abbracciare una terra dalla forte identit\u00e0 comunicativa e avviare un progetto enoculturale, di cui i nostri vini sono espressione, che desidera esaltare tutta la bellezza e la poesia di questo angolo di Sicilia. Una sfida che ci appassiona e che ci spinge a creare partnership sempre pi\u00f9 forti con le altre eccellenze del nostro territorio\u201d. <br \/>\u2013 foto Confcommercio Palermo \u2013<br \/>(ITALPRESS).<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Un\u2019emozione lunga quattro ore, a Palermo, dal tramonto alla tiepida notte con molte stelle e poche nuvole, nell\u2019incantevole cornice del Palazzo Reale illuminato. 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