{"id":207349,"date":"2024-08-05T14:48:03","date_gmt":"2024-08-05T12:48:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/08\/05\/premio-tomasi-di-lampedusa-fiasconaro-rivisita-il-dolce-gattopardo\/"},"modified":"2024-08-05T14:48:03","modified_gmt":"2024-08-05T12:48:03","slug":"premio-tomasi-di-lampedusa-fiasconaro-rivisita-il-dolce-gattopardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/08\/05\/premio-tomasi-di-lampedusa-fiasconaro-rivisita-il-dolce-gattopardo\/","title":{"rendered":"Premio Tomasi di Lampedusa, Fiasconaro rivisita il dolce \u201cGattopardo\u201d"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Si \u00e8 appena conclusa a Santa Margherita di Belice (Agrigento), nella cornice della \u201cDonnafugata del Gattopardo\u201d, la XIX edizione del Premio letterario internazionale \u201cGiuseppe Tomasi di Lampedusa\u201d. Fra i protagonisti anche il maestro Nicola Fiasconaro, dell\u2019omonima azienda dolciaria di Castelbuono (Palermo), partner d\u2019eccezione della manifestazione, che ha firmato il men\u00f9 della cena durante la serata di premiazione, rivisitandolo in chiave moderna. Ma non solo. Durante la cerimonia, il maestro Nicola ha conquistato gli ospiti con la sua personale rivisitazione del \u201cTrionfo di Gola\u201d, delizia barocca irrinunciabile per l\u2019aristocrazia nel romanzo e nel film \u201cIl Gattopardo\u201d. E ancora: allo scrittore francese Pierre Michon, vincitore del Premio Letterario con il suo romanzo \u201cVite Minuscole\u201d, \u00e8 stata consegnata la creazione dolciaria in zucchero firmata dai maestri pasticceri Fiasconaro che riproduce il Gattopardo.<br \/>Anche le portate del men\u00f9 sono state rivisitate in chiave contemporanea dagli chef Fiasconaro, ma nel pieno rispetto dei sapori dell\u2019epoca, come spiega il maestro Nicola Fiasconaro: \u201cAnche quest\u2019anno siamo orgogliosi di aver dato il nostro contributo per far rivivere le atmosfere e l\u2019esclusivit\u00e0 della Casa del Gattopardo proponendo rivisitazioni innovative del men\u00f9 dell\u2019epoca e del dolce simbolo di quegli anni. Abbiamo, inoltre, impreziosito il men\u00f9 introducendo creazioni di pasticceria salata mignon e dedicando una portata speciale alla Principessa Nicoletta Polo Lanza Tomasi, illustre rappresentante della tradizione culturale e letteraria della Famiglia. Grandi protagoniste, come sempre, le materie prime patrimonio autentico della nostra terra, alleggerite e contestualizzate in chiave contemporanea\u201d. <br \/>Il maestro Nicola Fiasconaro, insieme al suo il Team di Pasticceri e ai Pasticceri del territorio agrigentino, ha rivoluzionato la ricetta originaria del \u201cTrionfo di Gola\u201d, dolce tipico della tradizione conventuale siciliana servito durante i banchetti dell\u2019aristocrazia, per dare vita al dolce ribattezzato \u201cIl Gattopardo\u201d. La sua versione del celebre dolce \u00e8 rimasta fedele all\u2019antica memoria del gusto, alternando la crema di ricotta a strati di pan di Spagna, pasta reale, marmellata e biancomangiare.<br \/>Il dolce \u00e8 stato proposto dal maestro Fiasconaro in mono porzioni appositamente ideate con una cromia evocativa delle suggestioni del \u201cGattopardo\u201d.<br \/>Nel corso della passata edizione, a Fiasconaro \u00e8 stato consegnato il Premio Speciale come \u201cEccellenza della Gastronomia Siciliana nel Mondo\u201d per la sua capacit\u00e0 di rappresentare il Made in Sicily sui mercati internazionali con la sua Arte Dolciaria, sinonimo di Alta Pasticceria e di continuit\u00e0 fra tradizione e innovazione.<br \/>Sapori, profumi e alchimie della Sicilia sono la suggestiva cornice della storia e della tradizione dell\u2019azienda dolciaria Fiasconaro, nata nel 1953 a Castelbuono, nel cuore del parco delle Madonie, in provincia di Palermo. Oggi l\u2019azienda, giunta alla terza generazione di Pasticcieri \u00e8 un\u2019eccellenza del made in Italy, con un fatturato 2023 di oltre 34 milioni di euro ed un organico di 180 lavoratori, fra stagionali e dipendenti. Ma non solo: Fiasconaro \u00e8 presente in 70 Paesi, con una crescita del 20% su tutti i principali mercati: Italia, Canada, Francia, Stati Uniti, Germania, Inghilterra, Australia e Nuova Zelanda e un orizzonte strategico rivolto al mercato asiatico.<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<p>\u2013 Foto: Ufficio stampa Fiasconaro \u2013 Action Agency \u2013<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div><\/p>\n<p>(ITALPRESS).<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Si \u00e8 appena conclusa a Santa Margherita di Belice (Agrigento), nella cornice della \u201cDonnafugata del Gattopardo\u201d, la XIX edizione del Premio letterario internazionale \u201cGiuseppe Tomasi di Lampedusa\u201d. 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