{"id":198773,"date":"2024-05-23T14:08:12","date_gmt":"2024-05-23T12:08:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/05\/23\/nutella-al-via-liniziativa-candida-il-pane-della-tua-regione\/"},"modified":"2024-05-23T14:08:12","modified_gmt":"2024-05-23T12:08:12","slug":"nutella-al-via-liniziativa-candida-il-pane-della-tua-regione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2024\/05\/23\/nutella-al-via-liniziativa-candida-il-pane-della-tua-regione\/","title":{"rendered":"Nutella, al via l\u2019iniziativa \u201cCandida il pane della tua regione\u201d"},"content":{"rendered":"
ROMA (ITALPRESS) – Che sia pane bianco o integrale, di grano duro o tenero, pane e Nutella \u00e8 uno dei binomi pi\u00f9 rappresentativi della tradizione gastronomica italiana, dietro cui si nasconde tutta la storia dell’arte della panificazione, che in Italia ha dato vita a una variet\u00e0 straordinaria di pani regionali.
Da nord a sud, ci sono oltre 200 tipi di pane. Alcuni pensano ne esistano pi\u00f9 di 500: proprio per valorizzare la ricchezza e la variet\u00e0 regionale dei pani del nostro Paese, Ferrero porta avanti dal 2022 una collaborazione con l’Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, da cui nasce il progetto “Pane & Nutella”, un vero e proprio percorso di scoperta in grado di raccontare le tradizioni di tutte le 20 regioni italiane attraverso i loro pani tipici, dai pi\u00f9 noti ai meno conosciuti.
Il progetto prende vita attraverso la piattaforma digitale “Pane & Nutella”, consultabile sul sito www.nutella.it, dove sono disponibili schede dettagliate, suddivise Regione per Regione, di 57 pani tipici regionali selezionati dagli esperti dell’Universit\u00e0.
Il progetto “Pane & Nutella” punta ad ampliare ulteriormente la selezione, invitando la collettivit\u00e0, e gli stessi panettieri, a partecipare attivamente alla valorizzazione di nuovi pani non ancora inseriti nella piattaforma, con l’obiettivo di raccontarli tutti e promuovere cos\u00ec alcuni tra i tesori gastronomici del nostro Paese.
Chiunque potr\u00e0 candidare uno o pi\u00f9 pani della propria Regione sulla piattaforma “Pane & Nutella” collegandosi fino alle ore 23 del 16 giugno 2024 sul sito www.nutella.it. Tutti i pani candidati saranno valutati da una commissione dell’Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e, a partire da ottobre 2024, quelli non ancora presenti sulla piattaforma potrebbero entrare a far parte del progetto “Pane & Nutella”. Le nuove variet\u00e0 saranno inserite sul sito all’interno della cartina d’Italia, cliccabili in corrispondenza della Regione di appartenenza, offrendo l’opportunit\u00e0 a chiunque di approfondire origini, curiosit\u00e0, ingredienti, aspetti sensoriali, suggerimenti per il taglio e la “spalmata” di Nutella perfetta, oltre ai migliori abbinamenti a colazione, senza ovviamente dimenticare il loro speciale legame con il territorio di origine.
Durante il periodo in cui si potr\u00e0 candidare il proprio pane preferito, la piattaforma “Pane & Nutella”, all’interno del sito www.nutella.it, ospiter\u00e0 un podio virtuale aggiornato in tempo reale e mostrer\u00e0 le Regioni che stanno raccogliendo il maggior numero di candidature.
“Alimento simbolo per eccellenza della vita sociale di ogni civilt\u00e0 e ogni epoca, in pi\u00f9 forme e declinazioni il pane \u00e8 al centro della tradizione alimentare del bacino mediterraneo – dice Carlo Petrini, Presidente dell’Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo -. L’Italia, costituita da un territorio dalla superficie relativamente ridotta, \u00e8 per\u00f2 definita da una importante diversit\u00e0 paesaggistica, culturale e gastronomica. Questa variet\u00e0 di colture, culture e saperi si riflette anche nel ricco patrimonio di pani tipici, che caratterizzano le nostre Regioni. La ricerca, l’inventariazione e la selezione di queste specialit\u00e0 territoriali, da nord a sud della penisola, sono competenze che i nostri gastronomi laureati hanno messo a disposizione in questo nuovo progetto sui pani tipici”.
Foto: ufficio stampa Ferrero
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