Ancora un riconoscimento per Giuseppe Santoro, presidente della Federazione italiana pizzaioli che ha ricevuto un premio alla carriera, durante il 22esimo campionato mondiale di pizza che si \u00e8 svolto a Scalea. “Ho ricevuto con immensa gioia – ha commentato Santoro – un ambito premio che dedico al gruppo, ai miei ragazzi a me a chi ci ha sempre creduto. Lo ha fatto il “Movimento Pizzaioli Italiani” nella qualit\u00e0 del suo presidente, Francesco Matellicani, ideatore del “Pizza Award” . E non poteva essere altrimenti, perch\u00e9, come si ricorder\u00e0, nel pieno della pandemia che ha bloccato molte attivit\u00e0, nel 2020, appunto nasce il progetto “Adotta un campo di grano”. Santoro dalla lontana Australia, dov’\u00e8 conosciutissimo per le sue innovative proposte che si riferiscono sempre alla pizza, \u00e8 tornato nel paese nativo dei suoi nonni. “Insieme a Marco Parisi – dice ancora Santoro – un ragazzo nato e cresciuto a Mongiuffi Melia, riproponiamo un pane dei luoghi la cosiddetta “Vastedda Muciffota”. Sposa il progetto anche il mitico chef del Papa, Giovanni Cannav\u00f2 che ci ha incoraggiato. Da questa scintilla il gruppo inizia a fare ricerca. Sono riuscito a coinvolgere il “Molino Crisafulli” e il titolare Tano Sammartino, il sindaco del piccolo centro, Rosario D’Amore, l’assessore, Marcello Longo, il “Comitato cittadini”, Carmelo Santoro e tanti altri. Lo scorso anno \u00e8 stata realizzata la prima semina. Poi a luglio \u00e8 stata realizzata una raccolta. Torna sui monti il “Margherito” un grano antico siciliano. Per me \u00e8 stato come rivivere i ricordi della mia infanzia e sentire un susseguirsi di emozioni. Nel frattempo ho riproposto lo stesso progetto in Australia, preso a cuore da un college e da una cooperativa di fattorie che coltivano e adottano gli stessi criteri o simili dei coltivatori siciliani. Questo \u00e8 il frutto di un immenso lavoro di studio e prove e ancora prove, con buoni risultati. Sono strafelice perch\u00e9 i miei sforzi sono stati riconosciuti. Il mio lavoro, finalmente, raccoglie frutti e consensi importanti, questo premio \u00e8 di tutte quelle persone che ci stanno credendo. Voglio dire grazie ai miei ragazzi, Corrado Bombaci, Gianluca e Sabina Sozubir, Gaston Conti Ferraro, Daniel Nicotra, Alessandro De Natale, che mi hanno sostenuto e Pierre Moio e Rosemary Moio perch\u00e9 ci hanno creduto a migliaia di chilometri di distanza sposando il progetto.
Ancora un riconoscimento per Giuseppe Santoro, presidente della Federazione italiana pizzaioli che ha ricevuto un premio alla carriera, durante il 22esimo campionato mondiale di pizza che si \u00e8 svolto a Scalea. “Ho ricevuto con immensa gioia – ha commentato Santoro – un ambito premio che dedico al gruppo, ai miei ragazzi a me a chi […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":173444,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[13,15],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG-20231019-WA0006.jpg","author_info":{"display_name":"redme","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/redme\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173439"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173439"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173439\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":173445,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173439\/revisions\/173445"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/173444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173439"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173439"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}