{"id":173336,"date":"2023-10-18T11:48:02","date_gmt":"2023-10-18T09:48:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/10\/18\/gran-gala-dautunno-fiasconaro-celebra-il-70esimo-anniversario\/"},"modified":"2023-10-18T11:48:02","modified_gmt":"2023-10-18T09:48:02","slug":"gran-gala-dautunno-fiasconaro-celebra-il-70esimo-anniversario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/10\/18\/gran-gala-dautunno-fiasconaro-celebra-il-70esimo-anniversario\/","title":{"rendered":"Gran Gal\u00e0 d\u2019Autunno, Fiasconaro celebra il 70esimo anniversario"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>CASTELBUONO (PALERMO) (ITALPRESS) \u2013 E\u2019 stato un vero successo il Gran Gal\u00e0 d\u2019Autunno, al Castello dei Ventimiglia, nel cuore del borgo medioevale di Castelbuono (PA), che ha coinvolto pi\u00f9 di 130 ospiti, francesi ed italiani, in una serata esclusiva organizzata dal Club Criollo \u2013 circolo di italiani e francesi cultori di arte e cioccolato di alta gamma \u2013 e Fiasconaro, azienda dolciaria madonita ambasciatrice del made in Italy nel mondo, in collaborazione con il Museo Civico di Castelbuono diretto da Laura Barreca. L\u2019evento ha offerto un\u2019occasione unica per consolidare il sodalizio culturale, rinnovato in occasione della celebrazione del 70esimo Anniversario dell\u2019Azienda Fiasconaro e del 10\u00b0 Compleanno del Club Criollo. \u201cLa nostra collaborazione ormai pluriennale con il Club Criollo consolida un sodalizio che valorizza ed esalta le eccellenze dell\u2019arte dolciaria italiana e di quella francese. Il Gran Gal\u00e0 d\u2019autunno ha rappresentato un\u2019occasione privilegiata di confronto e di apprendimento per i nostri Maestri Pasticceri, che sono i protagonisti di un vero e proprio rinascimento del gusto nel segno della contemporaneit\u00e0, ma al tempo stesso, nel rispetto della tradizione che ci rende unici\u201d, ha commentato il Maestro Nicola Fiasconaro.<br \/>\u201cSiamo davvero molto soddisfatti dell\u2019esito di questo Gal\u00e0, che ci ha consentito di valorizzare le eccellenze di Castelbuono attraverso una narrazione che ha riunito arte, restauro, botanica, musica, alta pasticceria ed alta cioccolateria. I nostri soci italiani e francesi hanno goduto di uno spettacolo impensabile altrove, che ha regalato loro delle chiavi di accesso privilegiate ad un territorio di grandi talenti\u201d, ha proseguito Domenico Biscardi, Co-presidente e Co-fondatore del Club Criollo insieme a B\u00e8n\u00e8dicte de Chambure. Il Gal\u00e0 \u00e8 stato scandito dal coinvolgente racconto dei talenti del comprensorio madonita e dalla degustazione delle eccellenze dell\u2019alta pasticceria siciliana e dei Maestri Pasticceri transalpini. Fra i grandi protagonisti della \u201cpasserella dolciaria\u201d Rosario Zappal\u00e0 e Davide Scancarello per l\u2019Associazione Duciezio, con la Pignolata messinese ed il Torrone tradizionale di Caltanissetta;  Pierpaolo Ruta per l\u2019Antica Dolceria Bonajuto, con le praline al caff\u00e8 ed al gelsomino ottenute con la tecnica dell\u2019enfleurage ideate nel \u2018700;  Giuseppe Bonomo, Gino Majorana e Mario Fiasconaro, apprezzato talento della terza generazione della famiglia Fiasconaro, con il \u201cGattopardo\u201d, omaggio al Trionfo di gola lampedusano, e la Cassatina contemporanea. E non poteva mancare il Culinary Team Palermo, con i simbolici Monte Bianco e Profiteroles ed il francese Angelo Musa, MOF e Campione del Mondo di Pasticceria in rappresentanza dei cugini transalpini, con le prodezze tecniche della Tarte souffl\u00e8e al cioccolato e gelato alla mandorla d\u2019Avola ed il Fontainebleau al limone di Sicilia e Basilico. Una sequenza di prelibatezze, accompagnate dai pani realizzati dal Bakery Team Palermo, in grado di raccontare il potere di memoria, ispirazione e riattualizzazione dell\u2019alta pasticceria siciliana.<br \/>Di altissimo profilo gli ospiti della serata, quali la Principessa Carine Vanni Mantegna, di natali francesi, proprietaria del noto Palazzo Gangi di Palermo dove Luchino Visconti diresse la celeberrima scena del ballo del film \u201cIl Gattopardo\u201d. E ancora: l\u2019artista tedesca, ma originaria di Petralia Sottana (PA), Gabriela Volanti, virtuosa della tecnica della plissettatura della carta, e la soprano genovese, Sara Cappellini Maggiore, abilissima, insieme al pianista Francesco Prisinzano, nell\u2019evocare attraverso le arie scelte di Verdi, Puccini e Bellini dei temi forti della cultura siciliana. A concludere la serata le creazioni gastronomiche ed i finger-food salati di Fiasconaro, a cura degli Chef Antonio Bonomo e Pietro Pupillo, i vini dell\u2019Abbazia di Sant\u2019Anastasia e i cocktail di D\u00f2House, per l\u2019ultima fase dell\u2019evento dedicata agli scambi di impressioni, ai primi commenti sui contenuti condivisi ed alla visita della mostra che il Museo Civico di Castelbuono dedica alle opere del fotografo Melo Minnella e curata da Valentina Bruschi.<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<p> \u2013 Foto: ufficio stampa Fiasconaro \u2013<br \/>(ITALPRESS).<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CASTELBUONO (PALERMO) (ITALPRESS) \u2013 E\u2019 stato un vero successo il Gran Gal\u00e0 d\u2019Autunno, al Castello dei Ventimiglia, nel cuore del borgo medioevale di Castelbuono (PA), che ha coinvolto pi\u00f9 di 130 ospiti, francesi ed italiani, in una serata esclusiva organizzata dal Club Criollo \u2013 circolo di italiani e francesi cultori di arte e cioccolato di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":173337,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[2449],"tags":[783],"featured_image_src":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/20231018_0269.jpg","author_info":{"display_name":"Admin","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/admin\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173336"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173336\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/173337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}