{"id":170423,"date":"2023-09-26T13:18:00","date_gmt":"2023-09-26T11:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/09\/26\/sicilia-stupisci-un-viaggio-tra-storie-di-mare-reti-e-sapori-antichi\/"},"modified":"2023-09-26T13:18:00","modified_gmt":"2023-09-26T11:18:00","slug":"sicilia-stupisci-un-viaggio-tra-storie-di-mare-reti-e-sapori-antichi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/09\/26\/sicilia-stupisci-un-viaggio-tra-storie-di-mare-reti-e-sapori-antichi\/","title":{"rendered":"\u201cSicilia Stupisci\u201d, un viaggio tra storie di mare, reti e sapori antichi"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Gioved\u00ec prossimo, presso l\u2019Ersu di Palermo, nell\u2019Area Lounge della Mensa universitaria Santi Romano, in viale Delle Scienze, edificio 1, gestita da COT Ristorazione, speciale giornata dedicata al mare e alla pesca, in collaborazione con la Regione siciliana, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Palermo, gli enti di ricerca Corissia e Iemest, con il sostegno dei sindaci di Palermo, Sferracavallo, Terrasini e Piana degli Albanesi: si tratta della seconda edizione di \u201cSicilia Stupisci\u201d, organizzata da Panastudio Productions. Un viaggio lungo le coste della provincia di Palermo, all\u2019insegna di storie di mare e di reti, sapori antichi e passione per la pesca, reso possibile grazie alla misura 5.68 del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca (FEAMP) 2014-2020 della Regione Siciliana, gestito dall\u2019assessorato regionale dell\u2019Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea.<br \/>L\u2019inizio della giornata \u00e8 fissato per le ore 10,30 con la presentazione delle produzioni multimediali: un affascinante viaggio tra le tradizioni marinaresche della Sicilia, le reti degli antichi pescatori e i sapori autentici del mare. Si prosegue con la discussione scientifica, mentre dalle ore 12,30 sar\u00e0 la volta della degustazione del pesce mediterraneo che gli studenti universitari avranno anche come menu del giorno, cucinato dagli chef di COT Ristorazione, grazie alla collaborazione con il Mercato Ittico di Palermo.<br \/>Il regista Francesco Panasci, che \u00e8 anche l\u2019ideatore del progetto, attraverso il documentario realizzato sui borghi marinari di Sferracavallo, Terrasini e il Lago di Piana degli Albanesi, permetter\u00e0 di immergersi nelle profondit\u00e0 del mare e nella scienza della pesca, grazie alla collaborazione con i centri di ricerca Corissia e Iemest. Alla scoperta della marineria siciliana, delle storie dei pescatori e dei mercati ittici, dove si intrecciano secoli di tradizione, storia e cultura. Un invito a gustare i sapori autentici della cucina siciliana, con un focus sul pesce azzurro povero e sulla specie \u201cnegleto,\u201d spesso trascurata e rigettata in mare. Un \u201cviaggio\u201d virtuale e fisico, un\u2019esperienza di emozioni, sapori e scoperte. Un inno alla bellezza, alla sostenibilit\u00e0 e alla passione che caratterizzano la pesca siciliana.<br \/>Di seguito una tavola rotonda con la partecipazione di diversi docenti universitari: Salvatore La Bella, del CoRiSSIA \u2013 Consorzio di Ricerca per lo Sviluppo di Sistemi Innovativi Agroambientali; Filippo Sgroi, del Dipartimento SAAF dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Palermo; Girolamo Cusumano docente di Scienze del Turismo presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Palermo; nonch\u00e8 il medico chirurgo Giuseppe Di Sclafani, componente del Tavolo tecnico sullo Stile di vita mediterranea dell\u2019assessorato regionale della Salute.<br \/>Saranno presenti all\u2019iniziativa: Luca Sammartino, assessore regionale dell\u2019Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea; Roberto Lagalla, sindaco di Palermo; Girolamo Turano, assessore regionale dell\u2019Istruzione e Formazione Professionale; Alberto Pulizzi, dirigente generale Dipartimento della Pesca Mediterranea; Massimo Midiri, rettore dell\u2019Universit\u00e0 degli studi di Palermo; Andrea Mineo, assessore all\u2019Ambiente del Comune di Palermo; Michele D\u2019Amico, presidente ERSU Palermo; Bartolo Sammartino, presidente IEMEST; Giosu\u00e8 Maniaci, sindaco di Terrasini; Rosario Petta, sindaco di Piana degli Albanesi; Filippo Calcagno, presidente dell\u2019Associazione Concessionaria del Mercato Ittico di Palermo; Emanuele Ribaudo presidente di Cot Ristorazione.<br \/>\u201cSicilia StuPisci abbraccia le ricchezze del nostro mare e delle nostre tradizioni \u2013 dichiara il vice-presidente della Regione siciliana e assessore con delega alla Pesca, Luca Sammartino -. Questa iniziativa si inserisce nel percorso finalizzato a ridare valore a tutto il pescato siciliano, poich\u00e8 permette di fare \u201cil punto\u201d sulla situazione pi\u00f9 particolare della piccola e media pesca nei nostri mari. Un\u2019opportunit\u00e0 per scoprire il valore intrinseco della pesca siciliana, dalla marineria alle pratiche sostenibili, dal mercato ittico alle cucine delle famiglie siciliane. E con la collaborazione dell\u2019ERSU Palermo, possiamo portare questa esperienza direttamente sulla tavola degli studenti universitari\u201d.<br \/>\u201cSicilia StuPisci \u00e8 un evento importante che punta a valorizzare e promuovere la pesca siciliana \u2013 dice Alberto Pulizzi, direttore Generale del Dipartimento Pesca Mediterranea -, un settore che rappresenta non solo il nostro passato ma anche il nostro futuro. Questo progetto dimostra come la cultura, la ricerca e la passione possano convergere per creare un impatto positivo sulla nostra regione e sulla nostra comunit\u00e0. Sono orgoglioso di essere promotore di questo progetto e non vedo l\u2019ora di vedere come \u2018Sicilia StuPisc\u00ec contribuir\u00e0 a ispirare e a educare le future generazioni sulla bellezza dei nostri mari e sulla preziosit\u00e0 della pesca siciliana\u201d.<br \/>\u201cCi troviamo davanti a un progetto \u2013 sottolinea il presidente di ERSU Palermo, Michele D\u2019Amico \u2013 che esalta l\u2019importanza della pesca, della sostenibilit\u00e0, ma soprattutto della passione e della fatica che caratterizzano la vita marinara. Apprezzo anche sotto questo profilo l\u2019alto valore educativo nei confronti delle future classi dirigenti che passano dall\u2019universit\u00e0 e che cos\u00ec possono essere aiutate a conoscere le migliori tradizioni e i migliori insegnamenti che si possono trarre dal faticoso lavoro del pescatore siciliano. Ersu Palermo ha subito aderito ad ospitare il progetto di Panastudio perch\u00e8 tale azione \u00e8 qualificante e meritoria per le istituzioni del territorio che danno consapevolezza e senso del rispetto ai propri giovani verso la propria storia, le proprie tradizioni, la propria gastronomia\u201d.<br \/>\u201cC\u2019\u00e8 un mondo di meraviglie nascosto sotto la superficie del mare, un mondo che racconta storie antiche e custodisce tesori sconosciuti \u2013 chiosa Francesco Panasci \u2013 e la pesca \u00e8 il nostro passaporto per questo regno segreto, una connessione con le nostre radici e una promessa per il futuro del nostro mare. Mettiamo cuore e passione per il mare siciliano e per i suoi custodi \u2013 i pescatori \u2013 che lo tengono, malgrado ogni cosa, pulsante\u201d.<br \/>\u2013 foto Panastudio \u2013<br \/>(ITALPRESS).<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Gioved\u00ec prossimo, presso l\u2019Ersu di Palermo, nell\u2019Area Lounge della Mensa universitaria Santi Romano, in viale Delle Scienze, edificio 1, gestita da COT Ristorazione, speciale giornata dedicata al mare e alla pesca, in collaborazione con la Regione siciliana, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Palermo, gli enti di ricerca Corissia e Iemest, con il sostegno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[2449],"tags":[783],"featured_image_src":null,"author_info":{"display_name":"Admin","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/admin\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170423"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170423"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170423\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}