{"id":16844,"date":"2018-03-14T10:59:06","date_gmt":"2018-03-14T09:59:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=16844"},"modified":"2018-03-14T10:59:06","modified_gmt":"2018-03-14T09:59:06","slug":"cucina-il-maestro-emmi-prepara-lapoteosi-dei-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2018\/03\/14\/cucina-il-maestro-emmi-prepara-lapoteosi-dei-sapori\/","title":{"rendered":"Cucina, il maestro Emmi &quot;prepara&quot; l&#039;apoteosi dei sapori"},"content":{"rendered":"<p>Sinfonia del gusto con protagonista il noto maestro di cucina, Moreno Emmi, insegnante all&#8217;Alberghiero di Giarre, ma anche chef presso rinomati ristoranti della Perla del G7. Anche questa volta \u00e8 prevista un&#8217;apoteosi dei sapori. Il 18 marzo, presso il ristorante l&#8217;Abazia di Santa Maria di Licodia, si terr\u00e0 un pranzo che nasce sotto i migliori auspici. Assieme ad Emmi si esibir\u00e0 nella preparazione di piatti a cinque stelle il\u00a0maestro, Vincenzo Pennestr\u00ec, pasticcere reggino. Un gi\u00e0 collaudato quartetto fatto di mani che riescono a creare autentico capolavoro culinari che il palato sa apprezzare.<br \/>\nSar\u00e0 possibile assaggiare un menu degno delle tavole pi\u00f9 sofisticate e precisamente: cracker con gambero rosso, ricotta, erba cipollina, guacamole e sorbetto alla rapa rossa; finto arancino di alici su agrodolce di verdure con sorbetto al sedano e mela renetta; risotto allo zafferano viennese astice e clorofilla di prezzemolo con gelato alla ricotta fum\u00e8; sgombro affumicato all&#8217;origano patata croccante, cime di rapa, maionese alle vongole e sorbetto alla cipolla di Tropea; mojito di mare; Sicily: crema inglese alle mandorle di Avola, gelee di arance sanguinelle, crumble di cioccolato modificano, glassa di violette dell&#8217;Etna e cremoso al sesamo e curcuma.<br \/>\n<strong>Mauro Romano<\/strong><div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sinfonia del gusto con protagonista il noto maestro di cucina, Moreno Emmi, insegnante all&#8217;Alberghiero di Giarre, ma anche chef presso rinomati ristoranti della Perla del G7. Anche questa volta \u00e8 prevista un&#8217;apoteosi dei sapori. Il 18 marzo, presso il ristorante l&#8217;Abazia di Santa Maria di Licodia, si terr\u00e0 un pranzo che nasce sotto i migliori [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16845,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[17],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/chef-moreno-emmi-primo-a-sinistra-1.jpg","author_info":{"display_name":"Redazione","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/redazione\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16844"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16844"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16844\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}