{"id":165501,"date":"2023-08-07T11:17:55","date_gmt":"2023-08-07T09:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/08\/07\/a-nicola-fiasconaro-il-premio-speciale-giuseppe-tomasi-di-lampedusa\/"},"modified":"2023-08-07T11:17:55","modified_gmt":"2023-08-07T09:17:55","slug":"a-nicola-fiasconaro-il-premio-speciale-giuseppe-tomasi-di-lampedusa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/08\/07\/a-nicola-fiasconaro-il-premio-speciale-giuseppe-tomasi-di-lampedusa\/","title":{"rendered":"A Nicola Fiasconaro il premio speciale \u201cGiuseppe Tomasi di Lampedusa\u201d"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Si \u00e8 svolto a Santa Margherita di Belice (AG), nella cornice della \u201cDonnafugata del Gattopardo\u201d, il Premio letterario internazionale \u201cGiuseppe Tomasi di Lampedusa\u201d, giunto alla sua 18esima edizione. Fra i protagonisti della serata anche i Maestri Pasticceri Mario e Nicola Fiasconaro, dell\u2019omonima azienda dolciaria di Castelbuono (PA), a cui \u00e8 stato consegnato un Premio Speciale come \u201cEccellenza della Gastronomia Siciliana nel Mondo\u201d. Il prestigioso riconoscimento \u00e8 stato attribuito al Maestro Nicola Fiasconaro per la sua capacit\u00e0 di rappresentare il Made in Sicily sui mercati internazionali con la sua Arte Dolciaria, sinonimo di Alta Pasticceria e di continuit\u00e0 fra tradizione e innovazione.<br \/>Nel corso della serata di premiazione, inoltre, il Maestro Nicola Fiasconaro ha deliziato gli ospiti con la sua personale rivisitazione del \u201cTrionfo di Gola\u201d, delizia barocca e dolce simbolo irrinunciabile per l\u2019aristocrazia, nel romanzo \u201cIl Gattopardo\u201d.<br \/>\u201cHo voluto attribuire a questa opera d\u2019arte il giusto riconoscimento, rivisitando la ricetta originale senza tralasciare l\u2019identit\u00e0 del dolce per adattarlo al gusto e alle esigenze nutrizionali di oggi\u201d, ha commentato con soddisfazione il Maestro Nicola Fiasconaro. \u201cPer ottenere un apporto nutrizionale equilibrato, in linea con la tradizione mediterranea, abbiamo ridotto gli zuccheri e ottenuto un miglior bilanciamento dei grassi. Grandi protagoniste, come sempre, le materie prime vere interpreti della nostra terra, alleggerite e contestualizzate in chiave contemporanea\u201d.<br \/>Il \u201cTrionfo di Gola\u201d secondo il Maestro Fiasconaro. Il Maestro Nicola Fiasconaro, insieme al suo il Team di Pasticceri, al figlio Mario e ai Pasticceri del territorio agrigentino, ha rivoluzionato la ricetta originaria del \u201cTrionfo di Gola\u201d, dolce tipico della tradizione conventuale siciliana servito durante i banchetti dell\u2019aristocrazia, per dare vita al dolce ribattezzato \u201cIl Gattopardo\u201d. La sua versione del celebre dolce \u00e8 rimasta fedele all\u2019antica memoria del gusto, alternando la crema di ricotta a strati di pan di Spagna, pasta reale, marmellata e biancomangiare. Il dolce \u00e8 stato proposto dal Maestro Fiasconaro in mono porzioni appositamente ideate con una cromia evocativa delle suggestioni del \u201cGattopardo\u201d.<br \/>Un\u2019eccellenza di Alta Pasticceria che punta all\u2019Export internazionale. \u201cIl nostro obiettivo \u00e8 esportare la rivisitazione del Trionfo di Gola anche nei principali Paesi esteri perch\u00e8 si tratta di un dolce che celebra le origini della cultura siciliana e la storia della nostra terra. Proprio per questo, stiamo collaborando alla realizzazione di un disciplinare che lo regolamenter\u00e0, anche a livello internazionale\u201d, ha concluso il Maestro Nicola Fiasconaro. Sapori, profumi e alchimie della Sicilia sono la suggestiva cornice della storia e della tradizione dell\u2019azienda dolciaria Fiasconaro, nata nel 1953 a Castelbuono, nel cuore del parco delle Madonie, in provincia di Palermo. Oggi l\u2019azienda, giunta alla terza generazione di Pasticcieri \u00e8 un\u2019eccellenza del made in Italy, con un fatturato 2022 di oltre 34 milioni di euro ed un organico di 180 lavoratori, fra stagionali e dipendenti. <br \/>Ma non solo: Fiasconaro \u00e8 presente in 60 Paesi, con una crescita del 20% su tutti i principali mercati: Italia, Canada, Francia, Stati Uniti, Germania, Inghilterra, Australia e Nuova Zelanda e un orizzonte strategico rivolto al mercato asiatico. Fiasconaro \u00e8 totalmente made in Sicily e anche il suo indotto segue la territorialit\u00e0. Il panettone e la colomba rappresentano il core-business dell\u2019azienda, ma \u00e8 in costante crescita anche l\u2019incidenza della linea di prodotti continuativi: torroncini, cubaite, creme da spalmare, mieli, marmellate, confetture e spumanti aromatici. I suoi dolci sono stati serviti sulle tavole di tre Papi, del Presidente della Repubblica cinese, dagli astronauti dello Shuttle, nelle corti regali di tutta Europa.<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<p>\u2013 foto: ufficio stampa Fiasconaro \u2013 <div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div><\/p>\n<p>(ITALPRESS).<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Si \u00e8 svolto a Santa Margherita di Belice (AG), nella cornice della \u201cDonnafugata del Gattopardo\u201d, il Premio letterario internazionale \u201cGiuseppe Tomasi di Lampedusa\u201d, giunto alla sua 18esima edizione. 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