{"id":160721,"date":"2023-06-27T20:00:10","date_gmt":"2023-06-27T18:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=160721"},"modified":"2023-06-27T20:00:11","modified_gmt":"2023-06-27T18:00:11","slug":"street-food-sicily-on-tour-lenogastronomia-sta-spaccando-a-milazzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/06\/27\/street-food-sicily-on-tour-lenogastronomia-sta-spaccando-a-milazzo\/","title":{"rendered":"“Street Food – Sicily on Tour”, l’enogastronomia sta “spaccando” a Milazzo"},"content":{"rendered":"\n

La \u201cmacchina accendi turismo con l\u2019enogastronomia\u201d sta \u201cspaccando\u201d per usare un termine congeniale ai teenagers e anche alla Generazione Zeta e Alpha. E con la base di insediamento a Milazzo per quattro giorni si \u00e8 attestata la pi\u00f9 gettonata in Sicilia in questa fine di giugno con numeri stratosferici. Parliamo dello \u201cStreet Food – Sicily on Tour\u201d che alla Marina Garibaldi di Milazzo, da gioved\u00ec 22 a domenica 25 giugno<\/strong>, con trentadue esemplari di impresa della ristorazione e beverage di grande livello, ha moltiplicato il bacino di avventori agganciando impressionanti volumi turistici sul territorio, quindi da sottolineare non soltanto in transito verso le Isole Eolie. <\/strong>Il gioiello tirrenico del messinese ha inserito nello studio delle sue tattiche di volano economico \u2013 culturale questo piano edificante dell\u2019imprenditore Claudio Prestopino <\/strong>che vuole mescolare le tipologie d\u2019intrattenimento dall\u2019offerta della degustazione \u201cmordi, passeggia e visita\u201d a quella \u201cgourmet\u201d ispirata allo Street Food, fino agli spettacoli di musica, animazione e cabaret.<\/strong> Il clamore della manifestazione in tutte le sue trasferte \u00e8 stato notato da riviste e giornali online di settore specializzato e di rilievo nazionale: in quest\u2019ultima, la troupe di Rai1 della trasmissione \u201cCamper\u201d si \u00e8 recata sul posto per registrare un servizio TV che andr\u00e0 presto in onda. In veste autoironica anche il Sindaco del Comune di Milazzo Pippo Midili che ha accettato ben volentieri di cucinare a sei mani nel Cooking Show<\/strong> programmato per la terza serata con il pizza chef Enzo Piedimonte titolare di \u201cPiedimonte 1.0\u201d a Rodia<\/strong> e con l\u2019aiuto di un altro maestro pizzaiolo e leader di \u201cNon Solo Pizza\u201d David Gitto.<\/strong> Queste sei mani hanno realizzato la pizza fritta ripiena di ricotta fresca (oltre a pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto) che \u00e8 un cavallo di battaglia di Piedimonte, proposto attraverso un blend di farine molto digeribile, nell\u2019ambito dello stand della stessa manifestazione, andato a ruba. Il. Primo Cittadino ha puntualizzato da protagonista scherzoso del Cooking Show che \u201cla qualit\u00e0 \u00e8 fondamentale in ogni scelta sia per quanto riguarda la fabbricazione di un progetto duraturo per l\u2019incremento del turismo sia per la collaborazione con questo staff organizzativo<\/strong> sia per la fiducia riposta in questi produttori che si sacrificano spesso per formare parecchi giovani verso una professione fattiva anzich\u00e9 restare a spasso\u201d. Anche l\u2019esperto del sindaco Pippo Abbriano si sta impegnando perch\u00e9 ci siano angoli e tempi sempre pi\u00f9 cospicui per queste rassegne che fanno conquistare lustro alle comunit\u00e0 che le accolgono e potenziali di convivialit\u00e0<\/strong>. Ampia soddisfazione per le nuove esperienze del sapore collaudate dal team di Prestopino dalla Guastella di Santa Maria (pane arabo) con polpetta di carne di cavallo al panino con totano e panelle o con il pesce spada, dall\u2019arancino bomba fatto con la vera salsiccia dei Nebrodi alle crepes di Santa Teresa di Riva, dal cannolo gelato al mix di rustici mignon alle lumache aromatizzate, dal panino bufafotto a Provolo L\u2019Ottavo Nano. Il sostenitore di questa \u201cFood parade\u201d in giro per la Sicilia sta concretizzando un sogno di diffondere la cultura enogastronomica con l\u2019imperativo \u201cdivertirsi\u201d e con quel tocco in pi\u00f9 di eleganza e accreditamento che il pi\u00f9 delle volte non collima con la formula Street food.\u00a0 La presenza degli chef Gourmet con la loro disponibilit\u00e0 e bravura ha significato anche questo concetto. <\/strong>Andando a ritroso dei quattro diversi Cooking Show organizzati e condotti dalla giornalista Marcella Ruggeri, il rush finale \u00e8 stato commissionato <\/strong>alla chef Veronica Ravid\u00e0 dell\u2019Hostaria San Francesco che \u00e8 stata affiancata per l\u2019occasione dall\u2019aiuto di sala Caterina Pagano e ha portato una pietanza d\u2019effetto denominata \u201cFesta Patronale\u201d (Tacos di pane carasau con salsiccia al vino e cannella e cipollata). <\/strong>La chef ha lavorato ed \u00e8 cresciuta professionalmente con colleghi stellati a Caltagirone e da tre anni si esprime con un particolare slancio in questo locale del titolare Giovanni Puglisi, dove \u00e8 consigliato trascorrere anche l\u2019ora dell\u2019aperitivo.

<\/div><\/p>\n\n\n\n

Ripercorrendo all\u2019indietro il programma, sabato 24 giugno, c\u2019\u00e8 stato lo show culinario di gruppo di chef Piedimonte, Gitto e sindaco Midili. La seconda serata del 23 ha inquadrato la rimarcata personalit\u00e0 di chef Salvatore – Tot\u00f2 Bonfiglio, alla guida del ristorante Gourmet \u201cTot\u00f2 Passami L\u2019Olio\u201d,<\/strong> chef Massimo Milano,<\/strong> che ha esaltato la tradizione peloritana con un primo piatto a base di Ventruzza di Stocco trasformata in <\/strong>\u201cRaviolo da passeggio\u201d,<\/strong> contenente anche Salsa Nduja<\/strong> e crema di formaggio di capra girgentana. Chef Tot\u00f2 si \u00e8 guadagnato uno spazio tutto suo da dieci anni nel comprensorio, tenendo conto dei dettagli come la degustazione dell\u2019olio e del settore enologico e si affida ad un\u2019ottima squadra quale <\/strong>sommelier Mil\u00f9 \u2013 Marilena Terranova – consorte di Bonfiglio, che si occupa anche dei dolci, il maitre Davide Pergolizzi e Seni.

<\/div><\/p>\n\n\n\n

Lo sprint di decollo del 22 giugno \u00e8 stato interpretato dallo <\/strong>chef Massimo Miiano dell\u2019Eolian Milazzo Hotel<\/strong>,<\/strong> con il sous chef Giuseppe Cambiano<\/strong>, che ha realizzato l\u2019Hamburger di alalunga<\/strong>,<\/strong> distribuito in un bocconcino di pan brioche e in una barchetta di bamb\u00f9. Grossa passione e versatilit\u00e0 in questo Cooking Show grazie allo chef Milano che si coordina in sintonia con il suo aiuto. Ci\u00f2 che elaborano in cucina pu\u00f2 essere assaggiato nei pranzi e nelle cene in hotel e anche negli aperitivi in zona piscina. A dirigere il plesso alberghiero \u00e8 Marco Falletta che punta a mantenere alta l\u2019asticella della ristorazione<\/strong>, gi\u00e0 vincitrice sei anni fa del \u201cBest in Sicily\u201d, mediante la premiazione di eccellenze della testata nazionale enogastronomica \u201cCronache di Gusto\u201d. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nella parte dedicata alla musica, l\u2019ultima sera a salire sul palco il gruppo UV4 composto da giovanissimi tra i 17 e i 19 anni con la solista Aurora Mannelli – in arte Aura (premio internazionale per le scuole). Una riconferma: Emanuele Fazio\u2019s Band con il suo sound latineggiante. A ritroso anche con i momenti artistici: il 24 giugno, le colonne sonore dei films con i \u201cBlockbusters\u201d, dagli anni Duemila ai Settanta, il 23 giugno si balla con i \u201cMatch Music Live Band\u201d e il primo giorno il turno del mago comico, \u201cdivo del Social\u201d, Raffaello Corti.<\/p>\n\n\n\n

Ad associarsi nella garanzia di qualit\u00e0 dell\u2019evento Street Food con ii brand siciliano \u00e8 il Gal Nebrodi Plus con la leadership di Francesco Calanna, che mette il suo patrocinio. La Community di \u201cIoComproSiciliano\u201d perora la causa del \u201cMade in Sicily\u201d nella posizione di Media Partner.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo \u201cStreet Food – Sicily on Tour\u201d continua le sue tappe a luglio: prima a Rometta e poi a Tonnarella in \u201cversione Fish\u201d. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La \u201cmacchina accendi turismo con l\u2019enogastronomia\u201d sta \u201cspaccando\u201d per usare un termine congeniale ai teenagers e anche alla Generazione Zeta e Alpha. E con la base di insediamento a Milazzo per quattro giorni si \u00e8 attestata la pi\u00f9 gettonata in Sicilia in questa fine di giugno con numeri stratosferici. Parliamo dello \u201cStreet Food – Sicily […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":160722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[13,14],"tags":[7842],"featured_image_src":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/IMG-20230627-WA0030.jpg","author_info":{"display_name":"redme","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/redme\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160721"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":160723,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160721\/revisions\/160723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}