{"id":160428,"date":"2023-06-24T23:06:01","date_gmt":"2023-06-24T21:06:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=160428"},"modified":"2023-06-24T23:06:35","modified_gmt":"2023-06-24T21:06:35","slug":"milazzo-quando-la-cucina-diventa-arte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/06\/24\/milazzo-quando-la-cucina-diventa-arte\/","title":{"rendered":"Milazzo, quando la cucina diventa arte"},"content":{"rendered":"\n

Non \u00e8 solo una \u201cculla da street food\u201d ma \u00e8 una combinazione di intenti e progetti turistici quella che \u00e8 nata con lo \u201cStreet Food – Sicily on Tour\u201d e che dal 22 giugno ha messo piede nell\u2019affascinante lungomare Garibaldi di MiIazzo <\/strong>per lodare le straordinariet\u00e0 dell\u2019arte in cucina, applicata al territorio, che riceve i produttori e ristoratori. A tenere saldo tutto questo \u00e8 il \u201ccrafstman of food party\u201d Claudio Prestopino <\/strong>che sta gestendo la sua terza programmazione nel cilindro di idee e che dispiegher\u00e0 intanto fino a domenica 25 giugno e, poi, fino alla chiusura dell\u2019anno. <\/strong>Massiccia l\u2019affluenza di gente che si \u00e8 precipitata in appena i primi due giorni di manifestazione per assaggiare le leccornie disponibili in mezzo alle trentadue imprese partecipanti. <\/strong>I consumatori delle tipicit\u00e0 regionali hanno una netta passione per queste creazioni che vanno degustate in pi\u00f9 riprese per poterle sperimentare tutte e per procedere anche con i bis per la loro piacevolezza. Tra le novit\u00e0: il panino con il pesce spada, la Guastella di Santa Maria con polpetta di carne di cavallo e le lumache con gli aromi; come piatti storici: la pizza a portafoglio e i vari coppi di frutti misti tra rustici, pesce e panelle. Poi una etichetta di birra prestigiosa per questa kermesse<\/strong>. Prestopino ha costruito un valido palcoscenico per far impennare le doti attrattive di una cittadina prettamente turistica come Milazzo e per raggruppare tante fasi d\u2019intrattenimento per tutti i gusti: le trentadue postazioni gastronomiche operative per tutti e quatto i giorni dalle ore 18 all\u20191:00, un Cooking Show con i maestri del territorio diversi ogni sera e una tappa artistica diversa ogni sera. Altissimo gradimento per le scelte dei piatti gourmet improntati da abili chef che sono delle icone per i ristoranti di Milazzo: all\u2019inaugurazione \u00e8 stata la volta <\/strong>dello chef Massimo Milano, <\/strong>con una competenza importante acquisita in attivit\u00e0 alla moda, volto e mani per l\u2019Eolian Milazzo Hotel<\/strong> che, insieme al suo aiuto chef Giuseppe Cambiano<\/strong>, ha proposto l\u2019hamburger di alalunga<\/strong> da consumare anche con altre pietanze fantasiose, all\u2019interno del men\u00f9 del locale. La struttura alberghiera, che ha la possibilit\u00e0 di godere anche di aperitivi soft a bordo piscina, \u00e8 sotto la direzione di Marco Falletta e conta di valorizzare sempre di pi\u00f9 questo ristorante che ha vinto nel 2017 il riconoscimento come ristorante \u201cBest in Sicily\u201d, premiazione di eccellenze ideata e organizzata dal giornale nazionale specializzato \u201cCronache di Gusto\u201d. Al secondo appuntamento (23 giugno) della quattro giorni <\/strong>il professionista della cucina che ha tenuto banco \u00e8 stato lo chef Salvatore – Tot\u00f2 Bonfiglio, titolare del ristorante Gourmet \u201cTot\u00f2 Passami L\u2019Olio\u201d, che ha lanciato il \u201cRaviolo da passeggio\u201d, farcito di Ventruzza di Stocco con Salsa Ndujae crema di formaggio di capra girgentana<\/strong> e servito nel suo coppo perch\u00e9 adattato allo Street Food. Il locale dello chef Bonfiglio esiste da quasi un decennio ed \u00e8 molto richiesto per la sua cura e stravaganza del menu e anche per la nutrita carta dei vini gestita da sommelier Mil\u00f9 \u2013 Marilena Terranova, nonch\u00e9 pastry chef e moglie di Bonfiglio. Con loro nella brigata della performance anche il maitre Davide Pergolizzi e Seni. Stasera \u00e8 toccato allo chef\u00a0 Enzo Piedimonte con il suo locale Piedimonte 1.0(Rodia)<\/strong> che far\u00e0 degustare la pizza fritta<\/strong> che sbanca sempre nella variet\u00e0 degli espositori. Domani alle 19.45<\/strong>, la chef Veronica Ravid\u00e0 dell\u2019Hostaria San Francesco confermer\u00e0 la sua raffinatezza con la proposta di Tacos di pane carasau con salsiccia al vino e cipollata. <\/strong>A presentare ed animare i Cooking Show \u00e8 la giornalista Marcella Ruggeri.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>

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Grande scoperta \u00e8 stata l\u2019animazione del mago comico, \u201cstar del Social e del web\u201d, Raffaello Corti nella prima data dello Street party. Divertimento pop e scatenato per la seconda sera con il ritmo di \u201cMatch Music Live Band\u201d. <\/strong>Sabato 24 giugno \u201cBlockbuster Movie Soundtrack Band\u201d e<\/strong> domenica 25 giugno \u201cEmanuele Fazio\u2019s Band\u201d<\/strong>.

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Il Gal Nebrodi Plus con in testa Francesco Calanna, arricchisce l\u2019autorevolezza dell\u2019evento con il suo patrocinio. Mentre \u201cIoComproSiciliano\u201d, anche in trasferta in America, sostiene il progetto di Prestopino Made in Sicily con la sua Media partnership.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da consultare il sito on line della manifestazione www.streetfoodsicilytour.it<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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