{"id":160375,"date":"2023-06-24T10:32:52","date_gmt":"2023-06-24T08:32:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/06\/24\/chef-pierangelini-firma-il-menu-estivo-allhotel-villa-igiea-di-palermo\/"},"modified":"2023-06-24T10:32:52","modified_gmt":"2023-06-24T08:32:52","slug":"chef-pierangelini-firma-il-menu-estivo-allhotel-villa-igiea-di-palermo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/06\/24\/chef-pierangelini-firma-il-menu-estivo-allhotel-villa-igiea-di-palermo\/","title":{"rendered":"Chef Pierangelini firma il menu estivo all\u2019hotel Villa Igiea di Palermo"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Lo chef Fulvio Pierangelini firma il menu dell\u2019hotel Villa Igiea a Palermo. Alicetta e Igiea Terrazza Bar sono al centro della programmazione estiva della struttura. Entrambi con vista sulla  baia, il ristorante e il bar dell\u2019indirizzo Rocco Forte Hotels di Palermo sono protagonisti delle giornate estive da trascorrere accompagnati, rispettivamente, dal menu firmato da Chef Fulvio Pierangelini per Alicetta, e dalla carta che racconta i cocktail che Salvatore Calabrese ha scelto di dedicare agli ospiti che nel tempo hanno soggiornato presso Villa Igiea.<br \/>Accolto in un padiglione nel verde dei giardini di Villa Igiea, dopo la sua consacrazione tra gli ospiti palermitani e dell\u2019hotel come spazio estivo d\u2019eccellenza per il pranzo, a partire dal 14 giugno 2023, dal marted\u00ec al sabato, Alicetta accoglie i suoi ospiti anche a cena, grazie al menu ideato dallo chef Fulvio Pierangelini. Se Alicetta per pranzo \u00e8 un invito aperto ad assaggiare la selezione di: specialit\u00e0 siciliane del giorno, pescato grigliato e crudo, insalate miste e pizze; la sera, il ristorante fronte mare indossa la sua veste pi\u00f9 vivace grazie a un men\u00f9 fondato sulla cucina da condividere, coinvolgente, intrigante, contemporanea e dai profumi mediterranei. \u201cAlicetta di sera \u00e8 la novit\u00e0 golosa dell\u2019estate 2023 a Villa Igiea. Nelle terrazze sospese tra il meraviglioso giardino e il mare, serviremo aperitivi d\u2019autore accompagnati da stuzzichini invitanti e poi continuare con una cena dai sapori indimenticabili. Una cucina che racconta il mare, la Sicilia, il Mediterraneo tutto. Materie prime assolute trattate con mano leggera e savoir faire per ricette senza tempo. In cucina giovani cuochi dalle mani educate faranno uscire crudi di verdure, pesci e crostacei, antipasti della tradizione a volte con un tocco insolito e intrigante. Sulla griglia cuoceremo tutto quello che ama il fuoco, in primis gli splendidi pesci e crostacei della pesca giornaliera che sceglieremo da un cesto delle meraviglie e poi verdure e spiedini di carne o perch\u00e8 no un tomahawk di suino nero dei Nebrodi. Un indimenticabile bistro siciliano in un luogo mozzafiato\u201d: questo il racconto di Fulvio Pierangelini, Creative Food Director di Rocco Forte Hotels, sul menu realizzato per Alicetta. <br \/>Un vero e proprio dialogo tra passato e futuro ospitato dal bancone dell\u2019Igiea Terrazza Bar quello raccontato con dieci cocktail firmati dal Maestro Salvatore Calabrese nella carta \u201cC\u2019era una volta\u201d. \u201cL\u2019idea della nuova carta dei cocktail \u00e8 nata dal bancone originario del bar, perch\u00e8 \u00e8 un pezzo della storia di quell\u2019ambiente, potrebbe parlare e raccontare\u201d \u2013 racconta Calabrese. L\u2019affascinante indirizzo palermitano Rocco Forte Hotels, negli anni, \u00e8 stato un crocevia di ospiti internazionali che hanno avuto l\u2019opportunit\u00e0 di apprezzare l\u2019inarrivabile fascino del palazzo voluto dalla Famiglia Florio. \u201cQuando sono stato invitato a disegnare il Bar di Villa Igiea, sono rimasto affascinato dalla sua storia e dai legami con le celebrit\u00e0 internazionali. Fin dall\u2019apertura delle sue porte come hotel all\u2019inizio del 1900, Villa Igiea ha ospitato esponenti di case reali, celebri artisti e numerose icone di Hollywood\u201d, aggiunge Salvatore Calabrese. Una vera e propria fonte d\u2019ispirazione che ha dato vita alla carta \u201cC\u2019era una volta\u201d, dove il mixologist omaggia con una creazione dedicata una selezione di celebri ospiti di Villa Igiea: Kirk Douglas, Harrison Ford, Claudia Cardinale, Burt Lancaster, Maria Callas, Gina Lollobrigida, Alain Delon, Grace Kelly, Sophia Loren e Paul Newman. Aperto tutti i giorni, Igiea Terrazza Bar ospiter\u00e0 Salvatore Calabrese in tre appuntamenti unici nel corso del 2023 \u2013 con il grand opening della stagione estiva, in calendario per il 10 giugno 2023 e, successivamente, il 3 agosto e 6 ottobre. Momenti unici per dialogare a tu per tu con il Maestro e degustare i suoi cocktail nell\u2019elegante cornice di Villa Igiea.<br \/>(ITALPRESS).<br \/>\n-foto ufficio stampa Rocco Forte Hotels-<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PALERMO (ITALPRESS) \u2013 Lo chef Fulvio Pierangelini firma il menu dell\u2019hotel Villa Igiea a Palermo. Alicetta e Igiea Terrazza Bar sono al centro della programmazione estiva della struttura. 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