{"id":153445,"date":"2023-05-03T09:46:56","date_gmt":"2023-05-03T07:46:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=153445"},"modified":"2023-05-03T09:47:09","modified_gmt":"2023-05-03T07:47:09","slug":"street-food-sicily-on-tour-primo-entusiasmante-step-a-oliveri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/05\/03\/street-food-sicily-on-tour-primo-entusiasmante-step-a-oliveri\/","title":{"rendered":"“Street Food – Sicily on Tour”, primo entusiasmante step a Oliveri"},"content":{"rendered":"\n

I premiati per la migliore sperimentazione in cucina, per esprimere l\u2019originalit\u00e0 e l\u2019aspetto coreografico e per appagare le esigenze del cliente non potevano mancare nello “Street Food – Sicily on Tour” che ha trovato il suo epilogo nella nottata del 2 maggio in questo primo step ad Oliveri. Il desiderio di degustare in giro nelle trenta casette di specialisti \u00e8 stato il leitmotiv dei visitatori che hanno intercettato tutto ci\u00f2 che serviva in unica piazza per trascorrere delle ore in compagnia: rifocillarsi con del cibo spartano e superlativo contemporaneamente, abbinato a birre artigianali e vino Doc, ascoltando musica live e passeggiando per le viuzze di un centro turistico. Un metodo di intrattenimento che incontra i gusti trasversali ed \u00e8 stato adottato per quattro giorni, dal 28 aprile al 1\u00b0 maggio, per fornire a tutti la chance di assaporare le prelibatezze e fare conoscere la qualit\u00e0 delle aziende omaggiando il territorio e i suoi prodotti agricoli e della gastronomia regionale. La bravura e il temperamento di un capo nell\u2019organizzazione eventi come Claudio Prestopino si misurano soprattutto dalla prontezza e dalla capacit\u00e0 di \u201cproblem solving\u201d ovvero nel superare gli imprevisti come l\u2019incognita acquazzoni. Congegnare la manifestazione come un treno che ti spedisce in pi\u00f9 soste ma con la durata che decidi tu, senza fretta e godendoti il momento, \u00e8 una garanzia di successo tant\u2019\u00e8 che \u00e8 stata pianificata con un dinamismo in varie sedi e borghi siciliani. La vittoria dunque poggia sullo stile dell\u2019operativit\u00e0 scelta che \u00e8 quello di riprodurre una passerella con degli show per ogni azienda del gusto e che viene riproposta ecletticamente, in base ai territori che accolgono la Kermesse: il prossimo dall\u201911 al 14 maggio a Santo Stefano di Camastra. Non si punta ad un \u201ccopia e incolla\u201d per chi fra i ristoratori – commercianti parteciper\u00e0 in altre location, semmai si punta a fidelizzare il singolo imprenditore e a presentarlo ad altre tipologie di utenza. Per quel che concerne il diario di bordo scritto ad Oliveri, gli esercenti hanno saputo concertare un clima di armonia, senza instillare mai competizione ed ogni genere di attivit\u00e0 dalla trattoria al bar, dall\u2019osteria allo stabilimento delle birre ha colto il disegno globale: stare bene e guadagnare visibilit\u00e0 da questa vetrina di talenti. Le produzioni che sono state messe in campo dalle trenta imprese erano tutte meritevoli di un trionfo ma a decidere \u00e8 stato il complesso delle caratteristiche stimando sia il dolce che il salato e la sezione riservata al bere: a prendere il primo premio per il dolce e nella classifica generale sono i cannoli alla ricotta rigorosamente di pecora del \u201cBar Elena\u201d da Piana degli Albanesi, al secondo posto generale c\u2019\u00e8 la pizza fritta di \u201cPiedimonte 1.0\u201d (a Rodia) che si attesta dunque al primo posto per il salato e al terzo posto, ex aequo, l\u2019Angusbab della \u201cFocacceria Pizzeria Kebab Torre Francesco\u201d e la Patatwister (patata a spirale con stecco) del \u201cLemon Bar\u201d di Venetico. Invece, \u201cLa Compagnia del Fermento\u201d di Mascalucia (in provincia di Catania) conquista il riconoscimento come \u201cMiglior Classificato per lo Street Fooder pi\u00f9 Social\u201d, in quanto il post relativo a questa realt\u00e0 produttiva \u00e8 stato quello pi\u00f9 cliccato che si \u00e8 accaparrato pi\u00f9 consensi. Dal Sindaco del Comune di Oliveri Francesco Iarrera ai suoi esponenti di Giunta, ai partners \u201csponsor\u201d della rassegna quali il Gal Nebrodi Plus con la presidenza di Francesco Calanna e la Community \u201cIoComproSiciliano\u201d con Davide Morici, intenti in un unico binario a\u200bcaldeggiare gli imprenditori validi e con il coordinamento di Prestopino , c\u2019\u00e8 l\u2019unanimit\u00e0 nell\u2019aver instaurato un rapporto di valorizzazione. La cultura enogastronomica passa dal panino con la porchetta di Suino Nero dei Nebrodi al panino con il pulled pork, dalle crespelle di tradizione siciliana con neonata, gambero e acciughe al vino Doc dell\u2019unica rappresentante delle Doc messinesi \u201cGaglio Vignaioli dal 1910\u201d, originaria della zona di Oliveri e dotata di un piglio elegante verso le proprie referenze, nella cura della cantina e del marketing. Il versante musica \u00e8 stato assicurato con grandi professionisti: la serata di chiusura ha visto esibirsi \u201cBlockbuster Live Band\u201d, molto rinomata a Catania e in tutta Italia. Mentre, nei precedenti appuntamenti, apprezzati (a ritroso) le formazioni \u201cI Cantustrittu – Antichi e Nuovi Suoni di Sicilia\u201d, incentrati nel folclore e nell\u2019arte del teatro tra cover di strepitosi cantautori e \u201cLeakers band Rhythm\u2019n blues live band\u201d. Ottima la scelta della trascinante DJ Kate. Solo il duo di cabaret \u201cToti & Totino\u201d non ha potuto svolgere la propria performance per la pioggia incombente dal pomeriggio della terza serata. Sottolineiamo le potenzialit\u00e0 di espansione tra l\u2019ultimo quinquennio e decennio degli impianti artigianali \u201cBirrificio Epica\u201d, \u201cKottabos \u2013 Birra di Sicilia\u201d e \u201cLa Compagnia del Fermento\u201d che, nella loro variet\u00e0 di territorio di provenienza, hanno donato lustro, entusiasmo di impresa per i giovani e brio al contenitore \u201cStreet Food – Sicily on Tour\u201d. \u201cOgni azienda \u00e8 stata protagonista a suo modo e con la sua storia di vita \u2013 aggiunge Prestopino -. Noi cerchiamo solo di tirare fuori il meglio da loro e da ogni area geografica che raccoglie e sposa il nostro progetto, con lo spirito di interscambio di culture e di approccio verso lo sviluppo socio \u2013 economico, sperando di arrivare a sempre pi\u00f9 gente possibile\u201d.<\/canvas>

<\/div><\/p>\n
<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I premiati per la migliore sperimentazione in cucina, per esprimere l\u2019originalit\u00e0 e l\u2019aspetto coreografico e per appagare le esigenze del cliente non potevano mancare nello “Street Food – Sicily on Tour” che ha trovato il suo epilogo nella nottata del 2 maggio in questo primo step ad Oliveri. Il desiderio di degustare in giro nelle […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":153449,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[13,14],"tags":[7709,2770],"featured_image_src":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Avventori-davanti-stand-panino-porchetta-suino-nero-scaled.jpg","author_info":{"display_name":"redme","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/redme\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153445"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153445"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":153451,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/153445\/revisions\/153451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=153445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=153445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}