{"id":151684,"date":"2023-04-19T12:30:52","date_gmt":"2023-04-19T10:30:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=151684"},"modified":"2023-04-19T12:30:53","modified_gmt":"2023-04-19T10:30:53","slug":"le-contrade-delletna-8mila-partecipanti-e-105-aziende-in-vetrina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2023\/04\/19\/le-contrade-delletna-8mila-partecipanti-e-105-aziende-in-vetrina\/","title":{"rendered":"Le Contrade dell’Etna: 8mila partecipanti e 105 aziende in vetrina"},"content":{"rendered":"\n

Non si smette mai di conoscere il vino ed una delle migliori occasioni per legarsi ad esso perdutamente \u00e8 e resta il contenitore \u201cLe Contrade dell\u2019Etna 2023\u201d che, in tre giorni, ha regalato emozioni, sequenze di degustazione con eleganza e competenza e convivialit\u00e0 di settore dal suo start, avvenuto sabato 15 aprile al \u201cPicciolo Etna Golf Resort\u201d, a Rovittello – Castiglione. <\/strong>L\u2019asticella della \u201csostanza di argomenti\u201d e delle presenze autorevoli e visionarie (come quella dell\u2019artefice di tutta la rassegna – l\u2019indimenticato ideatore del vino di Contrade – Andrea Franchetti) \u00e8 stata alzata, abbracciando sempre pi\u00f9 cantine che si sono intrecciate all\u2019evento della societ\u00e0 \u201cCrew\u201d e hanno aiutato a costruirlo. Ottomila i partecipanti all\u2019edizione numero 14 con 105 aziende tra le giovani e quelle fedelissime che hanno avuto tempo di mostrare i risultati del loro operato fino a ieri: per l\u2019esattezza, tra il 15 e 16 aprile, ai giornalisti e al pubblico e ieri alle figure professionali di Horeca.\u00a0<\/strong>

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Nella prima giornata, un argomento che certamente far\u00e0 parlare molto \u00e8 la ricerca del prof. Sebastiano Torcivia<\/strong> del dipartimento di Economia dell\u2019Universit\u00e0 palermitana, dal titolo \u201cAnalisi commerciale dei vini etnei\u201d e commissionata da \u201cCrew\u201d. <\/strong>Importanti e inediti dati quelli diffusi dal docente universitario sul valore di queste produzioni. Torcivia ha censito 209 cantine suddividendole tra quelle che producono fino a 10mila bottiglie (piccole), da 10mila a 50mila (medie) e oltre 50mila bottiglie (grandi). Inoltre, ha ripartito i vini prodotti in tre fasce: i vini entry level, quelli ricavati dalle uve da singole contrade e i \u201cgran cru\u201d ovvero quelli ottenuti da singoli vigneti. Dall\u2019elaborazione ha tracciato i seguenti valori medi riferendosi ai prezzi sugli scaffali delle enoteche in Italia. Tra i vini della fascia entry level, il valore commerciale si attesta intorno ai 20 euro; tra i vini ottenuti con uve da singole contrade la stima commerciale si aggira intorno ai 45 euro; tra i vini dai singoli vigneti il valore corrisponde a circa 100 euro; addirittura, per quelli prodotti da cantine con pi\u00f9 di 50mila bottiglie il prezzo di questi vini si attesta su circa 130 euro.

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La kermesse \u00e8 stata incoronata da due nomi che hanno dato lustro sul piano della trasmissione mediatica <\/strong>e hanno scelto di stare sotto l\u2019occhio di bue in due talk differenti per la stima incondizionata verso le risorse vulcaniche e per la squadra organizzativa: partiamo da Oscar Farinetti \u2013 il comandante di \u201cEataly\u201d che ha sciorinato con la sua piacevole dialettica le \u201cstrategie di celebrazione del vino italiano nel mondo\u201d, intercalando con dei momenti della sua carriera e del suo futuro sull\u2019Etna, grazie alla chiacchierata – intervista con il giornalista del Corriere della Sera Alessandro Trocino. <\/strong>Ma con Farinetti abbiamo cercato di capire quale tipo di comunicazione serva per esportare i vini italiani e che margini di crescita esistano. <\/strong>L\u2019imprenditore cosmopolita ha sicuramente evidenziato che \u201cil marketing della Penisola in questo filone gode di ottima salute e pu\u00f2 solamente decollare se si insiste a perfezionare l\u2019aspetto della divulgazione\u201d.<\/strong> <\/strong>Sotto questo profilo il Meridione \u00e8 pi\u00f9 indietro e deve mettersi in pari con il Nord. E poi \u201cbisogna proseguire a tamburo battente sullo stile biologico che \u00e8 la svolta dell\u2019agricoltura\u201d. Le <\/strong>masterclass hanno deliziato da mattina a sera della prima giornata di Contrade e sono state il piatto forte di un reggimento di giornalisti accreditati<\/strong> <\/strong>(oltre ottanta con numerosi esponenti di stampa straniera che, magari, era assente da anni in questa zona magica). Il<\/strong> giornalista e wine writer<\/strong> di \u201cCronache di Gusto\u201d (giornale Media Partner) Federico Latteri ha fatto da guida virtuale tra i versanti dell\u2019Etna, andando a peregrinare dal \u201cVersante Est\u201d<\/strong> ai \u201cVersanti Meridionali\u201d, dal Versante Nord<\/strong> all\u2019approfondimento del Nord con le singole Contrade. E la ciliegina sulla torta \u00e8 stata l\u2019affinamento in fondo al mare con \u201cOrygini\u201d con due vini di due aziende che hanno sperimentato questo nuovo capitolo della produzione. Insomma, ben 47 vini in assaggio, di cui due di \u201cOrygini: un bianco del comprensorio etneo e un Etna rosso, <\/strong>confrontando lo stesso vino delle due aziende produttrici affinato sia in cantina sia in mare mediante il progetto \u201cOrygini\u201d (a distanza di sei mesi per entrambe le versioni). <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per la data di domenica l\u2019altro nome di spicco: <\/strong>lo chef Heinz Beck che porta con s\u00e9 le tre stelle Michelin e che ha acquisito la carica di \u201cPadrino di Contrade dell\u2019Etna\u201d con una cerimonia pensata ed effettuata dai promotori di Contrade<\/strong> <\/strong>(Sergio Cimmino, Massimo Nicotra e Raffaella Schir\u00f2)<\/strong>. A capo de<\/strong>l \u201cSt. George Restaurant\u201d tra le mura del sontuoso \u201cThe Ashbee Hotel\u201d a Taormina<\/strong>, chef Beck si configura come il guru del mangiare raffinato ma anche con principi di alimentazione sana da oltre 20 anni, unendo la fantasia della ricerca e la tradizione.<\/strong> Lo chef Heinz Beck ha chiarito la sua filosofia di vita trasposta anche in cucina, durante un dialogo con il direttore di \u201cCronache di Gusto\u201d Fabrizio Carrera<\/strong>. Lo chef tedesco utilizza il pesce dello Stretto di Messina perch\u00e9 \u00e8 nutriente e ha sposato gli ingredienti mediterranei ma, a quanto pare dopo la domanda specifica dell\u2019intervistatore Carrera, ama anche il pane con le panelle tipico palermitano. Sempre molto apprezzata, nell\u2019area giardino del \u201cPicciolo\u201d, la selezione dei vini \u201cen primeur\u201d, <\/strong>dedicata agli specialisti delle testate giornalistiche. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

E\u2019 necessario ricordare il riconoscimento alla ricercatrice del Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell\u2019Universit\u00e0 di Catania Lucia Parafati che \u00e8 stato conferito dalla famiglia Franchetti e da Contrade come borsa di studio Andrea Franchetti<\/strong> per chi si \u00e8 distinto in attivit\u00e0 afferenti al mondo del vino. La prescelta \u00e8 vincitrice di un bando Pon \u201cRicerca e Innovazione\u201d per \u201cl\u2019Impiego degli enzimi in campo enoico\u201d, con cui \u00e8 diventata ricercatrice a tempo determinato. <\/p>\n\n\n\n

A patrocinare \u201cLe Contrade dell\u2019Etna\u201d \u00e8 stata Union Camere Sicilia con il Presidente Giuseppe Pace e il Segretario Generale Santa Vaccaro che sono stati ben lieti di essere al fianco di questo evento identitario. Union Camere Sicilia \u00e8 sempre attenta alle tematiche che riguardano le attivit\u00e0 di promozione del territorio e della filiera produttiva, in particolare del settore vitivinicolo che \u00e8 tra gli assi portanti dell\u2019economia regionale.<\/p>\n\n\n\n

Tra le collaborazioni preziose anche LIQUIGAS, il primo operatore sul mercato in Italia nella distribuzione di GPL (Gas di Petrolio Liquefatto) e GNL (Gas Naturale Liquefatto). <\/p>\n\n\n\n

Le Contrade dell\u2019Etna portano avanti un concept che punta a standard sempre pi\u00f9 elevati e saranno sempre accompagnate dalle pagine Facebook e Instagram, il sito ufficiale di Contrade www.lecontradedelletna.com<\/a> e il canale YouTube. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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