State per godere del secondo Festival delle specialit\u00e0 gastronomiche che lo ospitano e che vi condurranno a visitare il mare e la montagna passando per la Rete dei Borghi pi\u00f9 belli d’Italia promovendo il gesto o il rituale pi\u00f9 casereccio e conviviale del mondo cio\u00e8 mangiare bene all’insegna delle eccellenze dell’Isola. In arrivo lo “Street Food – Sicily on Tour” che si battezzer\u00e0 in tre tappe come programma iniziale ed avr\u00e0 un avviamento scoppiettante con la firma dell\u2019organizzatore Claudio Prestopino navigato nel settore: dal 28 aprile al 1\u00b0 maggio, nella culla della Riserva Naturale dei Laghi di Marinello ovvero Oliveri ; la seconda meta si svolger\u00e0 a Santo Stefano di Camastra quindi nella patria delle ceramiche dall\u201911 al 14 maggio e la terza a Milazzo, perla mamertina, dal 22 al 25 giugno per inaugurare l’estate assaporando nuove versioni di piatti della tradizione ed avvicinandosi ad altri prodotti straordinari della ristorazione e dell’agroalimentare. Non ci saranno solo espressioni del ricettario popolare nelle varie casette (dai rustici universalmente identificati come peloritani ma con ingredienti della specifica zona, vedi l\u2019arancino con il sugo a base di maialino dei Nebrodi, la \u201cTempestina croccante\u201d a base di carne di cavallo e i dolci fuori porta come i Cannoli del palermitano ) ma anche innesti nuovi di chef e attivit\u00e0 che si propongono e vengono selezionati perch\u00e9 sono lo specchio della ricerca di standard elevati. I birrifici locali esalteranno gusti e profumi. Sul fronte spettacolo, i gruppi musicali e dj set non possono mancare per realizzare performance nelle aree pedonali degli eventi. \u201cAbbiamo lavorato per la prima kermesse 2023 di Oliveri a conferma della riuscita ottimale con 30mila visitatori della precedente edizione \u2013 dichiara l\u2019imprenditore messinese -. E\u2019 un messaggio di continuit\u00e0 che io e il mio staff vogliamo dare proponendo cultura del cibo regionale e cultura dei luoghi che ci circondano e che spesso non siamo curiosi di ammirare per pigrizia, lassismo o mancanza di tempo. Noi uniamo pi\u00f9 occasioni da afferrare al volo\u201d. Il Comune di Oliveri ha rappresentato la vera ripresa delle attivit\u00e0 di ristorazione, dopo il disastro della pandemia e la crisi socio \u2013 economica e ha stretto un bel rapporto di fiducia con l\u2019organizzazione dello \u201cStreet Food – Sicily on Tour\u201d, collaudata perlappunto gi\u00e0 nel 2022. E come si dice con cognizioni di causa: \u201cSquadra vincente non si cambia\u201d. L\u2019Amministrazione di Santo Stefano di Camastra ha scelto questo contenitore d\u2019intrattenimento sulla scia del successo di Oliveri , constatando l’alto livello degli operatori sia in termini di professionalit\u00e0 che di materie prime. Da qui, si \u00e8 evoluto il contatto con Prestopino che ha studiato e materializzato l\u2019idea di toccare pi\u00f9 cittadine e borghi e rilanciarne le peculiarit\u00e0. La tappa di Santo Stefano avr\u00e0 tanto da raccontare partendo dall\u2019arte delle ceramiche, dal proprio museo dedicato e dalle competenze che vengono preparate in una fucina di specialisti di un antico mestiere attraverso gli istituti tecnici. In questa sede, pi\u00f9 che mai ci saranno esperti che illustreranno le origini dello Street Food coinvolgendo docenti e ragazzi delle scuole e argomenteranno le tematiche di determinate leccornie che si radicano maggiormente nel territorio palermitano, quali il \u201cpane ca\u2019 Meusa\u201d o \u201ccu\u2019 Pruppu bugghiutu\u201d. Il ruolo degli artigiani deve andare di pari passo con la tutela dei prodotti enogastronomici. E infine Milazzo, sul suo lungomare della Marina Garibaldi, sar\u00e0 scenario di golosit\u00e0 di richiamo che inviteranno a partecipare sempre pi\u00f9 avventori e vacanzieri, complice un\u2019estate appena arrivata nelle date in programma della manifestazione (penultima settimana di giugno). Anche in questo caso, \u00e8 stato il Management municipale ad interessarsi ai risultati eccellenti di questo \u201cFormat pellegrino e peregrino\u201d e a chiedere anche una \u201cpreview\u201d lo scorso dicembre in modalit\u00e0 ridotta con dieci operatori che si \u00e8 rivelata molto azzeccata. Questa volta, ce ne saranno pi\u00f9 del doppio e si misureranno e soddisferanno un pubblico molto esigente di turisti e anche di habitu\u00e9 dell\u2019Alta cucina mamertina.
A rafforzare la compagine organizzativa di quest\u2019anno come valore aggiunto di qualit\u00e0 e suffragio di identit\u00e0 territoriale \u00e8 il Media Partner \u201cIoComproSiciliano\u201d (nato e cresciuto sui Social Network) che \u00e8, oggi, una Community di rete tra istituzioni, imprese e cittadini e genera condivisione autorevole tra questi soggetti per fare conoscere e promuovere le aziende ed incentivare il \u201cMade in Sicily\u201d. La manifestazione “Street Food Sicily on Tour” ha riscosso il parere favorevole del GAL (Gruppo di Azione Locale) Nebrodi Plus con il suo Presidente Francesco Calanna che ha mostrato apprezzamento verso l’iniziativa e concesso il suo Patrocinio. L\u2019organismo ha per suoi Statuto e Mission la volont\u00e0 e i compiti di incoraggiare le iniziative che pensano al territorio e allo sviluppo delle attivit\u00e0 del ramo Food e dell\u2019Agricoltura. Il Gal che abbraccia 44 Comuni (da Patti a Tusa) si incastona in questa fase come realt\u00e0 che coglie ed assorbe la seriet\u00e0 della rassegna tracciata da Prestopino, convolando a nozze con la filosofia del \u201cmodello itinerante\u201d.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
Lo \u201cStreet Food – Sicily on Tour\u201d non si fermer\u00e0 a questo trittico di tappe ma sta strutturando una progettualit\u00e0 di tradizione, cultura, artigianato ed enogastronomia che si affaccer\u00e0 alla Trinacria con altre quattro tappe (fino a settembre), essendo motivati dal portare la scintilla di appartenenza al comprensorio che si apre agli operatori e diventa un tutt\u2019uno con loro. <\/p>\n\n\n\n
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