{"id":13884,"date":"2018-01-04T10:56:05","date_gmt":"2018-01-04T09:56:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=13884"},"modified":"2018-01-04T10:56:05","modified_gmt":"2018-01-04T09:56:05","slug":"natale-a-cairoli-il-tripudio-dei-pidoni-di-portella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2018\/01\/04\/natale-a-cairoli-il-tripudio-dei-pidoni-di-portella\/","title":{"rendered":"Natale a Cairoli, il tripudio dei pidoni di Portella"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">I mitici pidoni dello storico Ritrovo Portella sono stati al centro dello show coking al Laboratorio del Gusto della Confcommercio di piazza Cairoli del 3 gennaio. Un alimento che da secoli fa parte della nostra tradizione culinaria, cucinato da chi da oltre vent\u2019anni incanta i messinesi con un prodotto casereccio e fatto solo con prodotti di prima qualit\u00e0. Il Ritrovo Portella a Messina \u00e8 un\u2019istituzione per gli amanti dei pidoni. Giuseppe Di Blasi e Massimo Lo Nostro hanno presentato i pidoni tradizionali, fatti con scarola, pomodoro, formaggio, con e senza acciuga: \u201cE\u2019 difficile dire a quando risale il pidone, ma sicuramente fa parte della nostra cucina povera visto la semplicit\u00e0 degli elementi. Non bisogna commettere l\u2019errore di pensare che l\u2019iter sia semplicissimo, molto dipende dalla qualit\u00e0 dell\u2019acqua, dalla temperatura dell\u2019ambiente esterno ma soprattutto dalla bont\u00e0 delle materie prime. Noi da vent\u2019anni proponiamo un prodotto casereccio, i clienti si devono sentire come a casa propria\u201d. A scegliere il vino ci ha pensato come sempre il sommelier Roberto Raciti, che per l\u2019occasione ha proposto un Nero D\u2019Avola Morgana delle Cantine Zancle, sia biologico che tradizionale. A sedere sul tavolo istituzionale vi era la responsabile del settore socioculturale della Confcommercio, Sabrina Assenzio, la responsabile dei giovani imprenditori della Confcommercio, Francesca Quartarone, Nino Restuccia della libreria \u201cColosi\u201d e l\u2019assicuratore Giuseppe Cardullo. Domani sera di scena il cabarettista Francesco Scimemi.<\/span><div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Programma 4 gennaio<\/b><\/span><div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ore 17,00 &#8211; Stand socioculturale \u2013 Le amministrazioni comunali di Piraino, Pettineo e Santo Stefano di Camastra, faranno un tavolo tecnico su \u201cprodotti tipici e turismo agroalimentare\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ore 20,00 &#8211; \u00a0Laboratorio del Gusto \u2013 Protagonista l\u2019amministrazione comunale di Piraino, \u201cDalla collina del Ciclope Piracmone, Mito e Innovazione\u201d. Cucineranno lo chef Tindaro Ricciardo e il maestro pasticcere Rosario Di Giorgio.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Programma 5 gennaio<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ore 17,00 &#8211; Stand socioculturale \u2013 Francesca Cuva presenta l\u2019Orto di Carta, un particolare tipo di libro per tutti i bambini affinch\u00e8 siano sensibilizzati sul tema del riciclo e e del rispetto per l\u2019ambiente.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ore 20,00 &#8211; \u00a0Laboratorio del Gusto \u2013manifestazione \u201cMessina Vale Halaesa\u201d, sfida tra i fornelli tra l\u2019on. Elvira Amata e il sindaco di Pettineo, Mimmo Rufficno<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ore 21,00 &#8211; \u00a0piazza Cairoli, Spettacolo di Cabaret, \u201cMagicomio\u201d di Francesco Scimemi, a seguire intrattenimento musicale con Mary Gitto.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I mitici pidoni dello storico Ritrovo Portella sono stati al centro dello show coking al Laboratorio del Gusto della Confcommercio di piazza Cairoli del 3 gennaio. 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