{"id":13797,"date":"2018-01-02T11:13:48","date_gmt":"2018-01-02T10:13:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=13797"},"modified":"2018-01-02T11:13:48","modified_gmt":"2018-01-02T10:13:48","slug":"natale-a-cairoli-di-scena-il-cous-cous-sensorial-party","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2018\/01\/02\/natale-a-cairoli-di-scena-il-cous-cous-sensorial-party\/","title":{"rendered":"Natale a Cairoli, di scena il "Cous cous sensorial party""},"content":{"rendered":"

La sera di Capodanno appuntamento a forti tinte sensoriali al Laboratorio del Gusto della Confcommercio di piazza Cairoli, dove il protagonista \u00e8 stato ancora lo chef Anthony Andaloro. Quest\u2019ultimo ha reso possibile il \u201ccous cous sensorial party\u201d, cinque deliziosi assaggi di cous cous che i commensali hanno effettuato accuratamente bendati, al fine di poter poi indovinare gli ingredienti. Un appuntamento al buio col gusto effettuato tramite un piatto che fa parte della cucina mediterranea, divenuto siciliano per eccellenza e tramandato fin dai tempi della dominazione araba. Cinque diverse portate che presentavano note dolci, salate, fruttate e speziate: \u201cIl cous cous ormai \u00e8 un piatto internazionale \u2013 ha commentato chef Andaloro \u2013 questi piatti hanno note che riportano all\u2019entroterra siciliano ma anche al nord Africa, a paesi come la Tunisia e il Marocco\u201d. Ad accompagnare c\u2019erano vini scelti dal sommelier-presentatore, Roberto Raciti, e cio\u00e8 un Prosit ros\u00e8 di nerello mascalese vinificato in ros\u00e8 con metodo charmat delle Cantine Patria, ma anche un Passito Eneo, naturalmente sempre delle Cantine Patria. Al tavolo istituzionale erano la responsabile del settore socio-culturale della Confcommercio, Sabrina Assenzio, il chirurgo estetico, Giuseppe Picarella, la presidente e la vicepresidente dell\u2019associazione \u201cGli Invisibili\u201d, Cristina Puglisi Rossitto e Anna Frazzica, che da tempo aiutano le persone con grande disagio sociale ed economico. A loro favore \u00e8 stata effettuata una donazione libera da parte dei presenti, grazie alla quale i componenti dell\u2019associazione potranno comprare delle calze in favore di alcuni bambini da loro seguiti, proprio in occasione della festivit\u00e0 della Befana. L\u2019uomo faber del giorno sono i gestori della storica tabaccheria Bonfiglio di piazza Cairoli, che hanno omaggiato i presenti con degli ottimi sigari aromatici caraibici. Il presidente provinciale della Confcommercio, Carmelo Picciotto, ha commentato: \u201cQui questa sera, come in molte altre sere, ho avvertito calore, quello stesso calore che invece, purtroppo, non ci \u00e8 stato dato dai commercianti di piazza Cairoli. Ma questo non mi stupisce perch\u00e9 on si abituati d iniziative del genere. Noi per\u00f2 non ci fermeremo, il prossimo 7 gennaio per noi non sar\u00e0 un punto di arrivo ma di partenza\u201d.<\/span>

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Programma del 2 gennaio<\/b><\/span>

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Ore 17,00<\/b> – \u00a0Stand Socioculturale \u2013 I volontari della Croce Rossa terranno un quiz sull\u2019educazione stradale e sui sani stili di vita<\/span><\/p>\n

Ore 20,00<\/b> – \u00a0Laboratorio del Gusto \u2013 Tommaso Cannata realizzer\u00e0 un arancino completamente con prodotti siciliani<\/span><\/p>\n

Programma del 3 gennaio<\/b><\/span><\/p>\n

Ore 17,00<\/b> – \u00a0Stand Socioculturale \u2013 I volontari di AddioPizzo doneranno prodotti frutto di terre sottratte alla criminalit\u00e0 organizzata. Il Cirs presenter\u00e0 un progetto d\u2019integrazione lavorative per donne in stato di difficolt\u00e0 sociale.<\/span><\/p>\n

Ore 20,00<\/b> – Laboratorio del Gusto \u2013 degustazione dei pitoni di Portella.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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