{"id":13356,"date":"2017-12-20T09:11:00","date_gmt":"2017-12-20T08:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=13356"},"modified":"2017-12-20T09:11:00","modified_gmt":"2017-12-20T08:11:00","slug":"natale-a-cairoli-e-il-giorno-delle-vibrazioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2017\/12\/20\/natale-a-cairoli-e-il-giorno-delle-vibrazioni\/","title":{"rendered":"Natale a Cairoli, \u00e8 il giorno delle…vibrazioni"},"content":{"rendered":"

Continua il successo del Laboratorio del Gusto all\u2019interno del Villaggio di Natale di piazza Cairoli targato Confcommercio. Un appuntamento che oltre a far scoprire i segreti e le tradizioni dell\u2019arte pasticcera messinese, sta diventando un vero e proprio ritrovo dove poter affrontare anche temi importanti per il rilancio della nostra citt\u00e0. Ospite di questo quarto appuntamento \u00e8 il giovane chef Daniele Bonazinga, della Pasticceria Panebianco di Camaro. Chef Bonazinga ha presentato il dolce tipico della nostra tradizione, vale a dire il cannolo alla ricotta. I presenti hanno potuto ammirare la creazione dell\u2019impasto della cialda che poi va fritta, per poi riempire di proprio pugno il proprio cannolo.
\n\"\"Un vero e proprio tutorial della cucina. Inoltre lo stesso Bonazinga ha fatto assaggiare la tipica stella di Natale ripiena di cedro. \u201cLa nostra attivit\u00e0 nasce nel 1944 con il mio bisnonno, io ho deciso di restare a Messina e continuare la tradizione di famiglia\u201d<\/em> ha commentato il giovane chef di appena 26 anni. Ad accompagnare i dolci ci sono stati i vini consigliati dal sommelier Roberto Raciti, che\u00a0 anche questa volta ha condotto la serata in modo encomiabile. Insieme al cannolo \u00e8 stato abbinato uno spumante di nerello mascalese vinificato in bianco delle cantine Patria, con la stella \u00e8 stato abbinato il passito eneo, anch\u2019esso delle Cantine Patria.
\nA sedere nel tavolo della giuria c\u2019era Alessandro Allegra, direttore di Confartigianato, Francesca Quartarone, coordinatrice dei giovani imprenditori della Confcommercio, Giuseppe Cardullo, manager, Alessandra Cascio, fisico appassionata di cucina e ricette, e Carmelo Picciotto, presidente di Confcommercio. Quest\u2019ultimo ha sottolineato: \u201cNoi crediamo che il futuro di questa citt\u00e0 sia rappresentato dai giovani come Daniele, che hanno il coraggio di restare e vincere le sfida pi\u00f9 importante. Migliorare e crescere nella nostra citt\u00e0\u201d.<\/em> Questa sera grande attesa per il concerto di Francesco Sarcina. Domani spazio al cabaret con Giuseppe Castiglia.
\nProgramma mercoled\u00ec 20 dicembre <\/strong>
\nOre 17,00<\/strong> – Stand socio-culturale L\u2019ass. Mirko Piskeo presenter\u00e0\u2019 un laboratorio creativo manuale di ceramica e raccolta fondi per ragazzi diversamente abili. La manifestazione sar\u00e0\u2019 accompagnata ai ragazzi e dai maestri dell\u2019accademia musicale Lizard.
\nOre 19,00<\/strong> – \u00a0Laboratorio artigianale del Gusto. Quinto appuntamento con lo show-cooking dal titolo \u201cDolce Terra\u201d, il pasticcere Salvatore Bartolone realizzer\u00e0\u2019 il gelato con i macchinari carpigiani ed altre delizie della nostra tradizione dolciaria. Saranno presenti il presidente di Legambiente dei Peloritani, Enzo Colavecchio e la psicologa, dott.ssa Silvestri, che realizza laboratori di ortodidattica per soggetti autistici e normodotati.
\nOre 21,00<\/strong> – Piazza Cairoli, concerto di Francesco Sarcina, voce storica de Le Vibrazioni

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