Torna anche quest\u2019anno l\u2019atteso appuntamento con il Festival del Giornalismo enogastronomico, che si svolger\u00e0 dal 30 settembre al 2 ottobre, nei nuovi spazi de \u201cL\u2019Incubatore dei Nebrodi\u201d a Galati Mamertino in provincia di Messina, con l\u2019obiettivo di sviluppare il settore agroalimentare del territorio fornendo servizi di orientamento per la nascita di start up e strumenti per l’innovazione.
Tre giorni all\u2019insegna della promozione del territorio dei Nebrodi e della sua immensa ricchezza, che si snoderanno tra focus tematici, confronti tra esperti e approfondimenti su singole produzioni locali (dai formaggi al miele, dal pane ai salumi). A organizzare la manifestazione l\u2019associazione Network, in collaborazione con la Fondazione Celestino Drago.
Questa volta il Festival abbandoner\u00e0 quasi completamente la tradizionale formula delle tavole rotonde per proporre un racconto pi\u00f9 diretto e immediato della filiera dell\u2019enogastronomia e quindi dell\u2019agroalimentare e dell\u2019agricoltura. Un’occasione di confronto tra giornalisti e aziende del settore enogastronomico.
Durante le tre giornate si parler\u00e0 di Nebrodi certo, ma anche di Sicilia, Sud, sistema Italia, per una decina di eventi divulgativi e tanti momenti di networking. I singoli temi saranno affrontati con interviste di 50 minuti ciascuna, da venerd\u00ec 30 settembre fino a domenica 2 ottobre.
Dalle cinque del pomeriggio l\u2019Incubatore di imprese dei Nebrodi presente all\u2019interno del Polo dell\u2019agroalimentare diventer\u00e0 un teatro, per riflettere insieme su come \u00e8 cambiato il sistema siciliano in questi anni: quello che \u00e8 stato fatto in agricoltura, cosa resta ancora da fare nell\u2019agroindustria, il racconto che se ne fa sui giornali, l\u2019etica, il marketing e la ristorazione.
Momento centrale di ogni giornata sar\u00e0 \u201cl\u2019Aperilibro\u201d, un libro, un vino, un dialogo con un personaggio o due e a seguire le deliziose degustazioni di prodotti tipici locali.
Il piccolo centro dei Nebrodi si trasformer\u00e0 cos\u00ec in una casa, una grande casa per gli ospiti e per chiunque abbia voglia di conoscere, approfondire e capire. \u201cRadici\u201d \u00e8 il tema centrale di questa edizione e proprio a partire dal racconto delle nostre origini e delle nostre radici che bisogna ripartire, in un momento dove si sente forte la necessit\u00e0 di tornare a cogliere l\u2019essenziale della nostra storia e tradizioni, per farne un punto di ripartenza o di resistenza.
Altro momento importante le degustazioni serali con la partecipazione di chef che racconteranno di volta in volta il valore del prodotto siciliano. L\u2019idea \u00e8 quella di costruire una grande alleanza di filiera per poter proporre soprattutto, nelle aree ai margini pi\u00f9 in difficolt\u00e0, un sistema di qualit\u00e0 diffusa ad alta consapevolezza sociale: qualit\u00e0 per scelta e non per imposizione.
A questo serviranno i Focus: un grande esperto approfondisce un tema, lo spiega, ci scava dentro. Vino, olio, formaggi, miele, nocciole, grano sul versante della produzione e poi giornali, informazione, etica, social, e ancora legislazione sulla qualit\u00e0, sistemi di organizzazione, turismo, connessioni con i beni culturali. Scaviamo in questo giacimento per costruire i presupposti culturali di uno sviluppo corretto e non assistenziale.
All\u2019interno del villaggio food saranno creati vari spazi di socializzazione. Del resto, il nodo principale del festival \u00e8 sempre stato e deve continuare a essere il networking. Quando la gente si incontra e parla ne nasce sempre qualcosa di buono.
<\/p>\n\n\n\n
Il Programma<\/p>\n\n\n\n
Venerd\u00ec 30 settembre 2022<\/p>\n\n\n\n
Apertura alle 15:30 con i saluti del sindaco Vincenzo Amadore. Alle 16 il focus dal titolo \u201cIl ruolo dell\u2019impresa e della cooperazione nello sviluppo dei territori\u201d con Giovanni Pagano (direttore A.S.C.C.- Coop), Giuseppe Spadaro (direttore del gruppo Radenza -Coop) moderato dal giornalista Nino Amadore. Dalle 17 alle 19 al via il dibattito \u201cGiornalismo futuro, il futuro del giornalismo\u201d. Partecipano Roberto Gueli (Presidente dell\u2019Ordine dei giornalisti), Biagio Semilia (editore di Blogsicilia), Giulio Francese (Consigliere nazionale dell\u2019Ordine dei giornalisti), Alfredo Pecoraro (Presidente Associazione Stampa parlamentare ARS). Alle 19:00 \u201cLe chiavi dello Sviluppo\u201d in compagnia di Francesco Calanna, Giovanni Messina, Dario Pistorio, Peppe Biundo e Marcel Pidal\u00e0. Alle 20 \u201cL\u2019Aperilibro\u201d. Giacomo Di Girolamo discute con Nino Amadore del libro \u201cMatteo va alla guerra. La Mafia e le stragi del \u201992. Come tutto ha inizio\u201d. A seguire la cena a cura della Fondazione Celestino Drago.<\/p>\n\n\n\n
Sabato 1\u00b0 ottobre 2022<\/p>\n\n\n\n
Apertura alle 9 con la Masterclass sui Formaggi a cura del Caseificio Bompietro, alle 10 la Masterclass sul miele a cura di Giacomo Emanuele, alle 11 la Masterclass salumi a cura di Scaligera Intracarni e Giuseppe Frusteri. Alle 11:45 spazio a Marcello Mangia (presidente di Aeroviaggi), intervistato da Valeria De Rosa (Radio 24). A seguire (12:30) la conferenza stampa di presentazione della manifestazione \u201cBiancavilla Etna Wine Forum: l\u2019economia del Vulcano\u201d. Dalle 16 alle 18 focus sulle nuove forme di comunicazione con \u201cMi faccio un podcast, forme e tecniche nuove per raccontare il territorio\u201d. Ne parlano Giovanni Villino, Nino Amadore, Biagio Semilia e Flavio Fazio. Alle 18 incontro con Nicola Fiasconaro intervistato da Liliana Rosano. Alle 19 \u201cL\u2019innovazione che fa crescere\u201d. Intervengono Pietro di Noto e Marcantonio Ruisi a colloquio con Nino Amadore. Alle 20 nuovo appuntamento con \u201cL\u2019Aperilibro\u201d. Gianfranco Marrone dialoga con Nino Amadore sul libro \u201cGustoso e Saporito\u201d (Bompiani). Alle 21 cena a cura del Gruppo Barbera. Dopocena: Concerto Cogito Ergo Sound.<\/p>\n\n\n\n
Domenica 2 ottobre 2022<\/p>\n\n\n\n
Mattinata dedicata alle visite in azienda. Alle 10 Presentazione proposta presidio Slow Food Pane dei Nebrodi, a cura della Fondazione Celestino Drago e della Comunit\u00e0 Slow Food TerraMare Nebrodi coordina Nadia La Malfa. Alle 11 Masterclass sull\u2019olio con Manfredi Barbera. Nel pomeriggio, alle 16 focus su \u201cLe chiavi dello sviluppo\u201d. Fabio Montesano rappresentante di Unioncamere, Salvatore Martorana, Francesco Paolo Trapani, Flora Mondello discutono con Alessandra Serio. Dalle 18 alle 20 dibattito sulle nuove frontiere del marketing dal titolo \u201cSocial: marketing o Marchette?\u201d, in compagnia degli ospiti Tony Siino, Alessandro Lombardi, Fabrizio Barreca, Eleonora Fiorentino, Osvaldo Esposito con Nino Giordano.<\/p>\n\n\n\n
A margine dell\u2019evento i salottini di Nebrodinews e Blogsicilia: interviste a produttori, esperti, giornalisti. Previste visite in azienda, visite guidate ed escursioni.
Partner del Festival del Giornalismo Enogastronomico: Antica Filanda, Emanumiele, Scaligera Intracarni Company, Premiati Oleifici Barbera, Degusto, la cucina siciliana, CW Campisi Web, Caseificio Bompietro, GV Gran Via Societ\u00e0 & Comunicazione.
Sponsor dell\u2019evento: Coop Gruppo Radenza, Ordine dei Giornalisti di Sicilia, Unioncamere Sicilia, Mangia\u2019s, Fidimed Confidi Nazionale, Agareni.<\/p>\n\n\n\n
Media partner: Blogsicilia, Digitrend e Nebrodinews.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Torna anche quest\u2019anno l\u2019atteso appuntamento con il Festival del Giornalismo enogastronomico, che si svolger\u00e0 dal 30 settembre al 2 ottobre, nei nuovi spazi de \u201cL\u2019Incubatore dei Nebrodi\u201d a Galati Mamertino in provincia di Messina, con l\u2019obiettivo di sviluppare il settore agroalimentare del territorio fornendo servizi di orientamento per la nascita di start up e strumenti […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":124167,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","_mi_skip_tracking":false},"categories":[1],"tags":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/immagine.jpg","author_info":{"display_name":"red..me","author_link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/author\/redstage\/"},"digistream_id":0,"digistream":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124165"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=124165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124168,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/124165\/revisions\/124168"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=124165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=124165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=124165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}