L\u2019Aula Magna dell\u2019Universit\u00e0 di Messina ha ospitato\u00a0la Cerimonia di conferimento del Dottorato di Ricerca Honoris Causa in\u00a0Scienze Chimiche alla dottoressa Sara Farnetti, che\u00a0ha tenuto una lectio doctoralis\u00a0sul tema \u201cNutrirsi con precisione. Dalla chimica alla medicina\u201d.
La Laudatio \u00e8 stata affidata alla prof.ssa Paola Dugo, Ordinario di Chimica degli alimenti e Coordinatore del Dottorato, che ha illustrato le tappe pi\u00f9 significative della prestigiosa carriera della dott.ssa Farnetti, sottolineandone la grande caratura e l\u2019attitudine al lavoro di ricerca. Specialista in Medicina Interna, Ph.D. in Fisiopatologia del Metabolismo e della Nutrizione, la dott.ssa Farnetti, mediante numerose pubblicazioni scientifiche e divulgative, si \u00e8 espressa circa i temi della nutrizione funzionale e della lipidomica cellulare in diverse condizioni cliniche, della prevenzione delle malattie del metabolismo e del trattamento della sindrome metabolica e delle patologie ad essa correlate. L\u2019obiettivo delle sue ricerche nell\u2019ambito dell\u2019alimentazione funzionale \u00e8 quello di dimostrare e divulgare come il cibo che consumiamo realizzi un progetto ormonale che si rinnova ad ogni pasto, che interagisce con il nostro organismo e con il nostro corredo genetico, incidendo in modo significativo sulla salute e sulla longevit\u00e0 umana.
Le \u00e8 stato assegnato, nel 2019, il Premio per le \u201c100 eccellenze italiane\u201d. Ha pubblicato, inoltre, nel 2008 il libro \u201cAlimentazione Funzionale e sovrappeso corporeo\u201d -Edizioni Cesi, nel 2012 \u201cTutto quello che sai sul cibo \u00e8 falso\u201d \u2013 Edizioni Bur Rizzoli e nel 2018 \u201cMai pi\u00f9 a dieta. Salute e longevit\u00e0 con la medicina di precisione\u201d \u2013 Edizioni Bur Rizzoli. Collabora con diversi quotidiani e periodici.<\/p>\n\n\n\n
Alla Cerimonia hanno preso parte, inoltre, \u00a0il Rettore, prof. Salvatore Cuzzocrea, \u00a0il Vicedirettore del\u00a0Dipartimento CHIBIOFARAM, prof. Fabio Marino e il Direttore generale, Avv. Francesco Bonanno. \u201cDesidero ringraziare \u2013 ha detto il Rettore \u2013 le autorit\u00e0 e tutti i colleghi presenti in Aula Magna per questa Cerimonia. Siamo lieti di poter conferire il Dottorato di Ricerca Honoris Causa alla dott.ssa Farnetti, professionista dall\u2019alto profilo scientifico che tanto ha gi\u00e0 contribuito alla crescita della sua disciplina\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cRingrazio l\u2019Universit\u00e0 di Messina per questo riconoscimento importante \u2013 ha dichiarato la dott.ssa Farnetti -. La medicina riconosce il paradigma della precisione ed in tale contesto, la nutrizione, che \u00e8 la prima medicina per eccellenza, si prefigge in maniera predittiva di adeguarsi al paziente al fine di raggiungere lo scopo di una longevit\u00e0 sana e non solo quello di una migliore aspettativa di vita. La nutrizione \u00e8 uno strumento di prevenzione, perci\u00f2, iniziare sin da piccoli ad impartire le giuste regole, strategie e protocolli nutrizionali, ovviamente, rappresenta un valore aggiunto per applicare la prevenzione primaria utile al raggiungimento di obiettivi di benessere. A qualunque et\u00e0 la nutrizione diviene un\u2019arma terapeutica molto preziosa contro le patologie\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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