{"id":122041,"date":"2022-09-17T09:54:45","date_gmt":"2022-09-17T07:54:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/?p=122041"},"modified":"2022-09-17T09:54:46","modified_gmt":"2022-09-17T07:54:46","slug":"lo-chef-stellato-cuttaia-a-nebrodigusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.messinaoggi.it\/website\/2022\/09\/17\/lo-chef-stellato-cuttaia-a-nebrodigusto\/","title":{"rendered":"Lo chef stellato Cuttaia a &#8220;Nebrodigusto&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p>Atto conclusivo domani di Nebrodigusto, il festival del food siciliano in corso di svolgimento ad Alcara Li Fusi. Una giornata ricca di appuntamenti dedicati alla tradizione agroalimentare della\u00a0<strong>Sicilia<\/strong>, con una dedica particolare al ricchissimo paniere dell&#8217;area dei Nebrodi. Anche questa domenica il festivale propone un ricco programma di iniziative, tutte finalizzate alla promozione di prodotti tipici e di eccellenza dell&#8217;agroalimentare siciliano. Il programma inizia alle 16,30 con la tavola rotonda sul &#8220;Turismo del gusto&#8221;, una riflessione su turismo e territorio per comprendere le connessioni possibili tra enogastronomia e turismo esperenziale. Alle 17 \u00e8 previsto l&#8217;evento &#8220;Il cibo dei pastori&#8221;. Sono due le declinazioni: la prima \u00e8 dedicata all&#8217;arte casearia, alla filiera del latte e il gusto della montagna, che si presentano al pubblico con degustazioni di ricotta, formaggi e altri prodotti caseari della millenaria tradizione contadina e pastorizia dell&#8217;isola. Sempre nell&#8217;ambito di questo evento \u00e8 prevista una degustazione di salumi di\u00a0<strong>Sicilia<\/strong>, con il Consorzio del Salame Sant&#8217;Angelo IGP. Dal food al beverage, l&#8217;ultimo appuntamento di Nebrodigusto prevede incontri e degustazioni sul tema la &#8220;<strong>Sicilia<\/strong>\u00a0da bere&#8221;. A met\u00e0 del pomeriggio, alle 18, inizia il food show, con la partecipazione di chef stellati e del territorio. All&#8217;appuntamento saranno presenti Franco Agliolo, Giuseppe Nardo,Pino Drago ed Eleonora Cavaliere Alle 19,30 si terr\u00e0 un wine show, con la presentazione del primo vino siciliano affinato in mare. Anche questo terzo appuntamento di Nebrodigusto, l&#8217;ultimo di questa edizione 2022, si conclude con uno chef stellato. Il gran finale \u00e8 affidato a Pino Cuttaia, chef stellato Michelin, con il suo ristorante &#8220;La Madia&#8221; di Licata. Cuttaia \u00e8 il &#8220;Profeta&#8221; di una cucina stellare realizzata con prodotti dell&#8217;eccellenza agroalimentare siciliana. Non \u00e8 un caso che nel men\u00f9 del ristorante di Cuttaia, da sempre, spicca il Maialino dei Nebrodi al sugo della domenica, un piatto della tradizione che assurga a pietanza gourmet grazie a prodotti di assoluta eccellenza ed alla sapienza del maestro Cuttaia.<div id=\"div-gpt-ad-Messinaoggi.it-DSK-300x250-corpoart\" style=\"text-align:center;margin:0 auto;\"><\/div><\/p>\n<div id=\"videoincontent\" style=\"clear:both\";><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Atto conclusivo domani di Nebrodigusto, il festival del food siciliano in corso di svolgimento ad Alcara Li Fusi. Una giornata ricca di appuntamenti dedicati alla tradizione agroalimentare della\u00a0Sicilia, con una dedica particolare al ricchissimo paniere dell&#8217;area dei Nebrodi. 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