Alla sua terza edizione cartacea edita da Tirrenico Editore, la Guida del Tirrenico è la prima guida siciliana made in Sicily su ristoranti, vini, itinerari e ricette. Proprio quest’ultima parte è stata aggiornata con tantissime ricette interessanti da rifare a casa, tra gli chef che hanno collaborato a questa sezione: Pasquale Caliri, Alessandro Ilacqua, Onofrio Bucca, Alberto Maimone e tanti altri. Il sommelier Antonio Quartarone ha curato la rubrica sui migliori assaggi dei vini in questo 2026, Elina Sindoni ha curato la parte sugli itinerari da scoprire in Sicilia e poi una vastissima sezione con oltre 200 location recensite tra enoteche, ristoranti, osterie, pizzerie e lounge bar.

Quest’anno oltre i tre tavoli e la Tavola Rossa – punteggio massimo assegnato dal Direttore Santi Cautela – anche il bollino azzurro, la nuova iniziativa sul rapporto qualità prezzo dei locali. In appendice anche la mappa degli eventi del Tirrenico con tutte le manifestazioni che abbiamo seguito durante l’anno. La prefazione è a cura di David Anastasi, vice-direttore mentre introduzione ed editing sono a firma di Elina Sindoni della redazione.
Ecco le nuove Tavole Rosse, le migliori location siciliane in guida 2026:

Le Tavole rosse 2026, le migliori location certificate in Sicilia
Limu Restaurant, BagheriaVilla Bacco, Tripi (ME)Win Bar Pizzeria Cautela, Tripi (ME)Cento, Capo d’OrlandoCheri, Capo d’OrlandoVilla Miraglia, Cesarò (già miglior ristorante 2025)La Madia, LicataL’Orso in Duomo, MessinaMarina del Nettuno, MessinaGruppo OFF Vicolo 33, MessinaBagatto, MilazzoCivico 147, MilazzoDoppiogusto, MilazzoNgonia Bay, MilazzoPane Mortadella e Champagne, MilazzoBistrot Coledi, Nizza di SiciliaCitySea PalermoLa Brace PalermoDa Giovanna PanareaMeraviglia PattiDemenna San Marco d’AlunzioLa Carrubba, Sant’Agata di MilitelloOsteria della carne, Sant’Angelo di BroloMorgana Lounge Bar, TaorminaSikaia, Terme VigliatoreModì, Torregrotta